Йоанови ядки - Биология

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

Антибиотици от бактерии

Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин

Молекулярен компас за подравняване на клетките

Какво кара листата да стареят през есента

Демокрацията на лешоядите токачки

Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

Йохани ядки

биология

Йохани ядки (също Рожкови ядки [1]; друго име: зелени орехи) са нормални орехи, които се събират добре преди да узреят през есента.

Името идва от времето на прибиране на реколтата, което се извършва преди деня на Иванов или Ивановден (24 юни, по-общо: около слънцестоенето). Към този момент ядката все още е мека и все още не е развила типичната черупка на ядката. Той не е годен за консумация в необработено състояние. Мариновани ядки от рожков могат да бъдат закупени в магазините за деликатеси. Необработените ядки от рожков практически не се предлагат в магазините.

използване

За да бъде годно за консумация, Йоханинутът трябва да се накисва за по-дълъг период от време. Друга основна форма на употреба е производството на Ядков ликьор. Използва се и при печатане на спиртни напитки. Освен това има и мариноване със захар и подправки като „сладко сладко“ сладко [2] или захаросано черни ядки.

Черупките на неузрелия орех бяха използвани като оцветител; така нареченото орехово петно ​​придава топъл кафяв тон.

Ядково масло

В допълнение, зеленият орех е суровина за производството на (Тиролско) ядково масло, мацерат в различни растителни масла, като слънцезащитен крем в традиционната билкова медицина, първоначално домашно лекарство, днес предлагано на пазара като козметично средство - това е орехово масло Не пресованото мастно масло от самия зрял орех (Орехово масло), което се използва като ароматно олио за готвене, а също и за смесване на маслени цветове [3], но не е подходящо за консумация. Зелен орех, фармацевтичен Semen juglandis immaturum, се използва и в традиционната китайска медицина.