Йоана Гингина Какво друго ядем в пост рецептите с водорасли
1. С тестени изделия и зеленчуци
Състав: шепа водорасли, 200 г тестени изделия, 2 моркова, брюкселско зеле, кутия гъби, зехтин, сушени зеленчукови подправки, кутия соев крем, сол и черен пипер.
Приготвяне: сварете макароните, сварете почистените зеленчуци с малко сол и запържете гъбите в малко зехтин, смесен с подправки. Поставете водораслите в купа с хладка вода и оставете да къкри около десет минути, докато набъбнат. Когато зеленчуците и макароните са готови, ги сложете в купа Йена.
Сложете сварените тестени изделия и зеленчуци, нарязани на филийки, гъби и накрая слой водорасли. Подправете със сол и черен пипер, изсипете соевия крем и поставете тавата във фурната за 20 минути. Водораслите с тестени изделия и зеленчуци се сервират горещи.
2. Салата с водорасли и пушена сьомга, за дни с пускане на риба
Състав: 50-70 g сушени водорасли, 1 голям морков, 150 g пушена сьомга, 2 lg зехтин, 2 lg сусамово масло (или всички зехтин), 3-4 скилидки чесън, сусам, сол пипер.
Начин на приготвяне:
Оставете морските водорасли да се накиснат в топла вода за около 30 минути.
Изцедете водата и ги изплакнете с малко вода.
Поставете ги в незалепващ тиган с 2 кг зехтин и моркова, нарязан на тънки ивици. Разбърквайте от време на време за около 5 минути.
Сложете счукания чесън, смесен с 2-3 lg вода и малко сол, добавете чушката, сусамовото масло и разбъркайте.
Поставете в купа и отгоре поръсете сусам.
Може да се сервира със или без ориз .
Сушените водорасли могат да бъдат намерени в магазините за здравословни храни, плафар или в азиатските магазини.
Качеството на съставките се прави с масло, но и с малко вода.
Надявам се, че съм събудил любопитството ви и ще опитате тези здравословни рецепти.
Целувки!