Яжте жълтъци или ги оставете настрана
Яжте жълтъците или ги оставете настрана?
на Билоо »13 януари 2009 23:03
В момента ям много варени яйца, жълтъци и белтъци, около 6-9 яйца на ден.
Изглежда, че сте чували, че яйчният жълтък има много холестерол и мазнини и трябва да бъде оставен веднага!
Но аз обичам да ям жълтъка.
Трябва ли да го оставя настрана или мога да го ям, без да се притеснявам за мазен корем или високи нива на холестерол?
Re: Яжте жълтъци или ги оставете настрана?
на Филип »14 януари 2009 07:09
Re: Яжте жълтъци или ги оставете настрана?
на pushittothelimit »14 януари 2009 13:14
Re: Яжте жълтъци или ги оставете настрана?
на S2ooo »14 януари 2009 20:15
Яйцата са добре, но ако някой се опита да ме убеди, че 9 жълтъка на ден са добре, не мога да го разбера.
На първо място, само тези жълтъци са около 50g мазнини (и някои от тях също са наситени) и не напразно повечето хора съветват да не се надвишава 1 яйце на ден.
Не искам да знам какво казва нивото на холестерола след месец и около 270 яйца с жълтък.
Е, единственият проблем е, че чистият яйчен белтък доставя малко EW в сравнение с жълтъка!
Re: Яжте жълтъци или ги оставете настрана?
на плътна рана »14 януари 2009 г. 20:40
Този космически танц на избухващ декадент и задържани разрешения извива колективно всичките ни ръце. Но ако сладостта може да спечели - и може - тогава пак ще бъда тук утре, до петима, вчера, приятелю. Спокойствие
Re: Яжте жълтъци или ги оставете настрана?
на KeK5oR »14 януари 2009 21:00
По принцип яйцата със сигурност съдържат холестерол, но доколкото знам, науката не е съгласна относно това как влиянието на холестерола, погълнат от храната, върху нивата на холестерола в кръвта. Нивата на холестерола са по-склонни да се определят от генетични фактори.
Яйчният жълтък също съдържа лецитин, който трябва да понижи нивото на холестерола.
Лично аз смятам, че 3-4 яйца на ден са добър начин един здрав и здрав човек да получи добра комбинация от аминокиселини и мастни киселини. Цената също е доста хуманна. Бих обаче похарчил няколко цента повече за органични яйца, първо да се надявам на по-малко антибиотици и второ да направя нещо за бедните пилета
Можете да потърсите в Google проучвания за холестерола и яйцата и да получите своя собствена картина
"Дори мисленето понякога е вредно за здравето."
Re: Яжте жълтъци или ги оставете настрана?
на Франсиско »14 януари 2009 21:07
KeK5oR писа: По принцип яйцата със сигурност съдържат холестерол, но доколкото знам, науката не е съгласна относно влиянието на погълнатия от диета холестерол върху нивата на холестерола в кръвта. Нивата на холестерола са по-склонни да се определят от генетични фактори.
Яйчният жълтък също съдържа лецитин, който трябва да понижи нивото на холестерола.
Лично аз смятам, че 3-4 яйца на ден са добър начин за здрав и здрав човек да получи добра комбинация от аминокиселини и мастни киселини. Цената също е доста хуманна. Бих обаче похарчил няколко цента повече за органични яйца, първо да се надявам на по-малко антибиотици и второ да направя нещо за бедните пилета
Можете да потърсите в Google проучвания за холестерола и яйцата и да получите своя собствена картина
Според най-новите проучвания, холестеролът в яйчния жълтък не трябва да оказва влияние върху нивото на холестерола при хората, само че в миналото той беше толкова широко разпространен, че всички се страхуват от яйцата