Яжте здравословни меса, млечни продукти, бобови растения - съзнателен купувач
07.02.2014 | Осъзнат купувач
Как можем да се храним относително евтино, просто, по екологичен начин и как можем да избегнем рекламните капани на супермаркетите и опаковките на продуктите? В нашата поредица за здравословното хранене търсим отговори на тези въпроси. Следват месо, млечни продукти, бобови растения.
НА млечни продукти храни, богати на протеини и калций, и пълномаслените млечни продукти ни осигуряват витамини А и D. Калцият е от съществено значение за растежа и защитата на костите. Някои минерални води също съдържат калций.
За да получим точното количество калций в кутия кисело мляко, трябва да консумираме 6 dl богата на калций минерална вода. Бадемите и броколите също съдържат калций, но имат по-лошо усвояване. Чувствителните към лактоза хора често могат да ядат твърдо сирене (като пармезан), тъй като съдържащите се в него бактерии разграждат по-голямата част от лактозата.
Колко да ядем?
Три пъти на ден, т.е. веднъж за всяко основно хранене или отделно през деня в продължение на десет часа, за закуски
Една доза съответства на:
- Вие сте 2 dl мляко
- 50-200 г кисело мляко, заквасена сметана или извара
- 60 г меко сирене
- 30 г твърдо сирене
Горното може да се консумира и като съставка (например, добавено към пица, каша, запеканки. Крема сиренето е с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на калций. То се брои по същия начин като маслото или сметаната.
Съвети на TudatosVesked.hu: Няма значение какво кисело мляко ще изберем. Яжте натурално кисело мляко, добавете не повече от конфитюр или плодове и мед. Плодовите кисели млека могат да съдържат много захар, малко плодове.