Яжте турска - турска кухня SARMA - Пълнени гроздови листа

За да ви опозная по-добре, отговорете на моето проучване: MT SURVEY

sarma

Сарма (или Долма) идва от турския глагол "сармак" което означава навийте, увийте и "долмак" запълване. Всъщност сармите се приготвят с кайма, лук, домати, ориз и подправки, всички увити в лозов лист. Този ароматен специалитет предлага на жителите на Турция голям избор от приготвяне и вариации.

Можете също така да замените лозовите листа с листа от зеле или манголд.

Не е възможно да се изброят всички рецепти за сарма. Най-пълнените зеленчуци в турската кухня обаче са смокинови листа, тиквички, патладжан, звънец, зеле и тиква. Ако сармата (или долма) съдържа кайма, сервира се с кисело мляко, суха мента, червен пипер и олио.

Традиционно е да ги ядете студени като предястие или предястие, в средата на асортимент от малки деликатеси.

Без опит, приготвянето на сарма е малко трудно, има машина, която ви позволява да навивате лозови листа много лесно: сарма макинези .