Яжте това, ако сте натоварили стомаха си добре; годни
В допълнение към любовта, празниците са и за огромни семейни пиршества. В този случай дори най-здравите стават да станат от масата до края на вечерята.
След обилен многостепенен празничен обяд или вечеря, тялото ни работи усилено, за да неутрализира свободните радикали, отделяни по време на храносмилането на мазни, тежки храни, които атакуват клетките и насърчават развитието на хронични заболявания като инфаркт, диабет или рак.
Колкото повече ядем, толкова повече свободни радикали произвеждаме, което не означава, че храненето е лошо или трябва напълно да прогоним вкусните закуски, просто си струва да обърнем внимание и да компенсираме негативните ефекти от преяждането. Със следните съвети можете да улесните много празничните си ястия.
Използвайте много подправки
Богатата подправка противодейства много добре на негативните ефекти от преяждането. Според проучване от 2011 г., ако поне две супени лъжици смес от подправки - напр. розмарин, риган, канела, черен пипер, карамфил, чесън и червен пипер на прах - овкусявате готвенето си, значително улеснявате процеса на храносмилане, защото подправките намаляват триглицеридите, респ. нива на инсулин, докато антиоксидантите са повишени. Изследователите казват, че подправките забавят усвояването на мазнините, а антиоксидантите помагат за свързването на свободните радикали, отделящи се по време на хранене.
