Яжте толкова много сол, ако искате да сте здрави!

Отдавна е известно, че прекомерният прием на сол увеличава риска от високо кръвно налягане. Високите нива на сол също увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и мозъчно-съдови инциденти.

Разликата от само пет грама на ден в приема на сол води до 23% разлика в честотата на мозъчно-съдови инциденти и 17% в честотата на сърдечно-съдовите заболявания. Според проучването за преглед Световната здравна организация повишава максималния дневен прием на сол до пет грама на чаена лъжичка. В Западния свят обаче това се удвоява, но източноевропейците консумират още повече ежедневно.