Яжте тези 8 храни, за да останете във форма и психика за дълго време
Все по-често чувате в медиите за нови изследвания, които трябва да потвърдят, че определена храна трябва да има удължаващ живота ефект. За съжаление няма такова чудо оръжие и дори отделните храни не са в състояние да удължат живота. Но при здравословна диета отделните храни са за предпочитане пред другите. Балансираното хранене, разбира се, трябва да бъде разнообразно, но преди всичко здравословно и питателно за дълъг живот.
Здравето на сърдечно-съдовата система също се влияе от диетата, тъй като неправилното хранене с твърде много калории и произтичащото от това затлъстяване увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Отделните храни могат да спечелят точки в здравословна диета с положителни свойства. Ще ви покажем какви са в следващия списък.
1. Сьомга
Сьомгата вече е може би най-популярната хранителна риба сред германците, но ползите за здравето й все още се подценяват. Сьомгата има най-голяма здравна стойност благодарение на дълговерижните си омега-3 мастни киселини, за които се твърди, че помагат за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Това е така, защото тези мастни киселини противодействат на общата артериосклероза.
Според Германското общество по хранене омега-3 мастните киселини противодействат на високото кръвно налягане и подобряват свойствата на потока на кръвта, поради което мастните морски риби като сьомга или херинга и скумрия трябва да присъстват в менюто веднъж или два пъти седмично. За всички, които се притесняват относно замърсяването на отглежданата в стопанства сьомга с тежки метали или антибиотици, рибата от органични култури е най-добрата алтернатива.
2. Спанак
Някои не понасят спанака, за други това е прекрасна гарнитура с малко калории и много витамини. През последните няколко години той изчезва все повече от типичното меню и мнозина дори не знаят колко здравословен може да бъде спанакът. Тук трябва да се подчертае не само високото съдържание на витамини и минерали, но и биоактивните вещества правят спанака толкова полезен. Твърди се, че тези биоактивни вещества инхибират възпалителните процеси, борят се с вирусите и бактериите и правят свободните радикали безвредни.
Твърди се, че хлорофилът, който съдържа, има кръвообразуващ и пречистващ кръвта ефект и предпазва от някои заболявания. Спанакът обаче блести преди всичко поради високото съдържание на витамин В фолиева киселина, която също трябва да предпазва от артериосклероза. По принцип обаче по-голямата част от положителните ефекти се отнасят до повечето зелени зеленчуци, като швейцарска манголд или агнешка салата.
3. Черен шоколад
Може би мнозина сега се чудят защо шоколадът е една от храните, които човек трябва да яде, за да бъде здрав дълго време. Тъмният шоколад с високо съдържание на какао е една от най-добрите алтернативи на нормалния пълномаслеен шоколад или други сладкиши, тъй като растителните вещества, които той съдържа, имат положителен ефект върху организма. Разбира се, трябва предварително да се спомене, че това се отнася за удоволствието в умерени количества. Тази препоръка, разбира се, не трябва да бъде безплатен билет за шоколад на ден.
Тъмният шоколад съдържа по-малко захар от другите шоколади и следователно е по-евтин по отношение на нивата на кръвната захар. Растителните вещества и флавоноидите от какаовите зърна имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и имат превантивен ефект срещу артериосклероза. Освен това тъмният шоколад инхибира отделянето на хормони на стреса и в същото време повдига настроението ви. Почти всеки е запознат с чувството на щастие, когато се наслаждава на шоколад.
4. Банани
От една страна, бананът е един от най-популярните видове плодове, особено сред спортистите, от друга страна, много хора го избягват по време на диета поради относително високото си съдържание на калории и фруктоза. Но честата демонизация на банана води до факта, че ползите за здравето от яденето на плодовете са забравени, защото това е особено полезно за сърцето и червата.
Бананът осигурява цяла гама ценни съставки, особено калий, един от най-важните електролити в човешкото тяло. Калият е важен за предаването на нервните импулси, мускулната работа, сърдечната функция и регулирането на кръвното налягане. Достатъчният прием на калий предпазва от високо кръвно налягане и инсулти. Следователно можете да се насладите уверено на банана и да покривате с него една порция плодове на ден.
5. Ядки
Ядките са една от най-здравословните храни в света, въпреки че дълго време бяха отхвърляни като калорични бомби и напълно премахнати от менюто. По принцип ядките са с високо съдържание на калории и мазнини и следователно трябва да се консумират умерено, но консумирани в точното количество, те предлагат на тялото много положителни ефекти. 20 г ядки на ден, естествено чисти и неосолени, е общата препоръка.
Ядките съдържат важните ненаситени мастни киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. В същото време ядките са добър източник на протеини, съдържат много фибри и много важни жизненоважни вещества. Те включват например витамини В и Е, калций, магнезий, желязо или цинк. Можете да варирате между шам-фъстъци, кашу, фъстъци или макадамия.
6. Пълнозърнест хляб
През последните години нараства осведомеността относно консумацията на хляб и въпреки това много хора не знаят, че само пълнозърнестият хляб има ползи за здравето в сравнение с белия или многозърнестия хляб. С пълнозърнестия хляб разсадът и черупката се запазват, което означава, че се съдържат ценни минерали, витамини и фибри. Доказано е, че консумацията на пълнозърнести храни предпазва от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване и намалява нивата на холестерола.
Съществуват също доказателства, че инсултите, инфекциозните заболявания и ракът могат да бъдат намалени. Дълговерижните въглехидрати водят до по-бавно покачване на нивата на кръвната захар и ви засищат по-дълго. В допълнение към пълнозърнестия хляб в менюто трябва да присъстват и други храни с високо съдържание на фибри като зърнени храни, бобови растения и разбира се зеленчуци.
7. Моркови
По принцип, разбира се, трябва да ядете много зеленчуци, ако искате да живеете дълго и здравословно. Един сорт, за който буквално трябва да внимавате, е морковите. От една страна, те са сред особено нискокалоричните зеленчуци и поради това не трябва да липсват в никоя кухня; от друга страна, те съдържат най-голямото количество каротин, предшественик на витамин А, от всички зеленчуци.
Морковите дължат характерния си цвят на каротина, който се съдържат в алфа и бета форми. По-специално бета-каротинът е от голямо значение за хората, тъй като след превръщането му във витамин А той е особено важен за способността да виждате, особено за нощното виждане, както и за имунната система и растежа на клетките. Освен това морковите съдържат някои витамини от група В, витамин С, калий, калций и магнезий.
8. Плодове
Друго тайно оръжие за здравето са всички видове плодове като ягоди, къпини, боровинки или малини. Поради суперхрани от последните години като Acai или годжи плодове, добре познатите сортове и техните ползи за здравето са малко забравени. Тайната се крие преди всичко в антиоксидантите, които малките плодове осигуряват, които също са много нискокалорични.
Плодовете съдържат много от тези вторични растителни вещества като флавоноиди, които също са отговорни за червения, синия или понякога черния цвят. Те имат защитен ефект върху нервите и предотвратяват атеросклерозата. Това подобрява паметта и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. Плодовете също така осигуряват многобройни витамини и минерали и съдържат много фибри.