Яжте съзнателно - разнообразно и устойчиво - ВЪВ ФОРМА

Искате ли да се храните здравословно и екологично? Издание 2/2020 на Compass Nutrition „Съзнателно хранене - разнообразно и устойчиво“ е посветено на устойчивото хранене с много знания и добри съвети.

По въпроса за храненето За общата целева група

Как да се храним здравословно и да предпазваме земята едновременно: Учените са изчислили как може да изглежда диетата на бъдещето (Planetary Health Diet). Преди всичко съдържа много растителни храни и малко месо и млечни продукти. Издание 2/2020 на Compass Nutrition показва как можете да спестите ресурси с удоволствие и забавление и по този начин да направите много за нашия климат.

Изтеглете Compass Nutrition 2/2020 (PDF файл, без бариери)

Купете това, което расте наблизо

Пандемията на короната показа, че регионалните и сезонните храни са важни за снабдяването. Местните продукти предлагат много предимства: Те имат добър вкус, полезни са за портфейла и околната среда, укрепват региона и винаги има нещо специално на масата. Селското стопанство и търговията ни доставят пресни храни, така че регионалните покупки са в центъра на вниманието на този въпрос.

Устойчиви рецепти от края на лятото

Екипът на Kompass Nutrition отново разработи три страхотни нови рецепти за вас. Включително две обилни ястия с бобови растения. Лещата, нахутът и други подобни стават все по-популярни. Защо? Те са лесни за съхранение, евтини и изключително гъвкави в кухнята. С високо съдържание на фибри, витамини и минерали, те също са много здравословни. Освен това са полезни за околната среда: когато се култивират, те помагат да се спести тор и да се подобри плодородието на почвата.

Твърде добре за кошчето! И по-малко отпадъци от опаковки

Нашите баби и дядовци ни дават пример. Нищо не беше изхвърлено с храна, всичко беше използвано в кухнята. И ние трябва да мислим така. Колкото по-малко храна зареждате в кошчето, толкова по-добре е за околната среда и климата. Освен това спестява много пари. Информираността за околната среда започва с пазаруването. Можете да направите много само с няколко малки неща, които да обмислите. Kompass Nutrition ви предлага идеи, с които можете да спестите отпадъци от опаковки, когато пазарувате за храна. В името на околната среда.

Съвети за устойчиво отдих

Независимо дали с туристически обувки из природата, градинарство на балкона или съзнателно колоездене из града, има много начини да направите свободното си време съзнателно активно. Списанието улови няколко изявления на млади хора за това.

Списанието "Compass Nutrition"

Искате ли да сте добре информирани за здравословното хранене и актуалните потребителски теми? Списанието IN FORM на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) редовно предоставя общ преглед. Вълнуващи статии и информативни доклади за текущите резултати от проучвания и открития от науката се комбинират с конкретни препоръки за ежедневието.

Списанието излиза три пъти в годината. Всички издания можете да намерите тук като PDF файлове www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Ако е налична, можете да поръчате печатната версия безплатно от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL). Моля, изпратете имейл до Kompass-ernaehrung @ bmel.bund.de

Можете да намерите рецепти за регионална и сезонна кухня в колекцията рецепти IN FORM

Можете да прочетете още съвети за спорта в природата в статията IN FORM "Natursportinfo 2.0 е онлайн"

В сезонния календар на BZfE можете да прочетете кога плодовете и зеленчуците са в сезон

Още повече идеи за това как да избегнете остатъците от отпадъци от храна и опаковки на www.zugutfuerdietonne.de

Тази статия е част от следната поредица:

Храненето по устойчив начин означава да се отнасяме с уважение към околната среда, хората и животните.

Ролеви модели в борбата с хранителните отпадъци

Дигитално съобщение: Федералният министър на храните Джулия Клокнер почита победителите в петия Прекалено добър за кошчето!.

Natursportinfo 2.0 е онлайн

Онлайн порталът "NaturSportInfo" на Федералната агенция за опазване на природата (BfN) предлага информация за пешеходен туризъм, планинско колоездене, езда и много други спортове в природата.

Яжте съзнателно - разнообразно и устойчиво

4-ти BZfE-форум: Три дни конструктивен обмен за нашата хранителна система за бъдещето

„Храненето ще бъде различно - храненето и планетарните ограничения“ бе мотото на 4-ия форум на BZfE, който се проведе за пръв път в цифров вид тази година.

ВЪВ ФОРМАТА сезонен календар

Свежо, хрупкаво и възможно най-регионално - сезонният календар IN FORM ви информира за това кои местни плодове и зеленчуци в момента са в сезона.

За предпочитане от региона: Сезонният календар на Федералния център за хранене (BZfE) ви помага при сезонното закупуване на плодове и зеленчуци.

В националните кампании за органични кутии за хляб първокласниците получават кутия за закуска за многократна употреба със съставки от биологично земеделие, когато започват училище.

Годен за живота ми

Проектният ден „Подходящ за моя живот“ е предназначен за 7 и 8 клас от всички училищни типове. На учениците се предлагат различни опции и те трябва да разпознаят индивидуалните възможности за действие и да решат сами.

Яжте устойчиво и здравословно

Само с малка промяна всеки може да помогне за защитата на климата чрез хранителните си навици. Ще ви кажем как.

Зеленчукови лепенки за деца

С проекта за деца в предучилищна възраст "Зеленчукови легла за деца", фондация "Едека" иска да запознае момичетата и момчетата с добра храна и да популяризира своите хранителни умения по приятелски и устойчив начин за деца.

Децата, които участват, ядат по-здравословна храна, упражняват повече, повишават оценката си за храната и развиват устойчиво екологично съзнание.

Всеки може да прави органично - за балансирана диета за деца и младежи

Национална информационна кампания за повече биологични продукти и устойчиво хранене в извън дома за деца и младежи.

За първи път DGE връчва награда за устойчиво кетъринг

С незабавен ефект, Германското общество за хранене (DGE) награждава фирмите с лого за "устойчиво кетъринг".

Нова интернет платформа www.lebensmittelwertschätze.de от федералните и щатските правителства мрежи инициативи срещу хранителни отпадъци

Сега е времето за засаждане: градско градинарство

Дали от копнеж по малко „селски живот“ или търсене на евтини източници за регионални органични зеленчуци - градското градинарство е тенденцията.

Печат на одобрение и какво се крие зад него

Еко лого на ЕС, етикет без ГМО или печат Fairtrade - всеки ден попадаме на различни качествени пломби върху опаковките на храните. Какво всъщност ни казват тези пломби и можем ли да им се доверим?