Яжте свежо и здравословно за сърцето си - Capital Cardiology Associates
Как „добрите храни“ се прокрадват в ежедневните ви ястия
Яжте правилно. Упражнявайте се. Живей здравословно. Независимо дали гледате сутрешните токшоута, разговаряте с приятели, посещавате семейството или превъртате във вашата емисия новини; По някое време на деня се натъквате на нова диета, „суперхрана“ или начин, по който консумацията подобрява вашето здраве и щастие. Защо? Почти 90% от американците попадат под препоръките за консумация на плодове и зеленчуци - всички ние се борим да намерим креативни начини да правим здравословен избор всеки ден.
Супер храни
Всеки сезон има нова „суперхрана“, която привлича вниманието на медиите и се появява във всичко, от салати, смутита до гарнитури. Боровинките, сьомгата, зелето и асаи са само няколко примера за храни, които са спечелили етикета за суперхрана. Повечето диетолози не са съгласни с определението за суперхрана, наричайки го маркетингов термин. Catrina е собственик на Catrina Zum Fitness. Като сертифициран личен треньор и специалист по коригиращи упражнения на NASM със специализация в областта на храненето, тя обяснява как компаниите са създали термина, за да пускат на пазара своите продукти чрез медийна реклама. „Мисля, че ако погледнете, ако някога отидете при диетолог и те попитат:„ Каква суперхрана препоръчвате? “Ще ви кажат, че няма такова нещо като суперхрана. Ако отидете при Вашия лекар и попитате: „Какви суперхрани трябва да използвам при сърдечни заболявания?“ Никога няма да кажете, че годжи плодовете са начинът, по който трябва да отидете. "
От съществено значение е вашето изследване да се прави всеки път, когато попаднете на нова храна, която има хранителни или здравословни ползи. Например боровинките, къдравото зеле и сладък картоф често получават повече изследователско внимание поради факта, че често получават по-голямо внимание от други плодове, листни зеленчуци или тикви. Повечето вълнуващи суперхрани се вписват в екзотичната категория, като Acai Berry, което може да бъде здравословно, но не по-хранително само по себе си, отколкото по-малко вълнуващи или скъпи плодове. Друг съвет е да проверите хранителните етикети на напитки или продукти, направени от супер плодове - добавянето на захар може да е причината да предпочитате вкуса.
Катрина посочи също, че „твърде много добро нещо е добро нещо“, когато се опитва да увеличи максимално ползите от суперхрани. Тя ги съветва за закуски и ястия, вместо да ги добавя към основната порция. „Уверете се, че не си казвате:„ Това ще излекува болестите ми. “Това е лечение като всичко друго и умереността е от ключово значение. Никоя храна няма да ви излекува и нито една от тях не е по-добра от другите храни. Плодовете и зеленчуците са чудесни и здравословни за вас, но няма суперхрани. "
Здравословни храни и придирчиви ядещи
„Децата не са единственият разяден ядещ на масата. Има справедлив дял от възрастните, които изтласкват плодовете и зеленчуците към страната на Mac и сиренето. Някои от тези възрастни също сме ние. Когато се опитва да промени диетичния си план, Catrina винаги съветва идеи как да промъкнете здравословни храни в някои от любимите си храни. „Кажете, че съпругът ви е голям фен на мак и сирене, хвърлете малко броколи или нарежете чушки и лук и вижте дали ще забележат.“ Ключът към успеха на здравословното хранене е да започнете бавно с постепенни промени, особено когато се занимавате с разяждани ядещи. „Също така не съм голям фен на принуждаването на децата да завършат записа. Не им казвайте, че трябва да ядат зеленчуците си, за да спечелят десерт. Тези мерки представляват негативна конотация със здравословни храни. Аз съм голям вярващ в „метода на теста и опита“; сложете храната в чинията и изчакайте да видите какво ядат. Като алтернатива, насърчете ги да опитат или да го вкусят. С малко помощ, вашите придирчиви скоро сами ще направят добър избор ”, каза Катрина.
Трудната част за домашните готвачи е да получат нови идеи за стари ястия. Предложението на Катрина може да е дошло от изненадващ източник. „Винаги получавам идеи от ресторанти“, разкри тя. „Ако сте приготвили аспержи на скара от някъде и наистина ви харесват, започнете да ги печете у дома!“ Има няколко начина да придадете вкуса на това ястие на ресторанта във вашата домашна кухня. Едното е сърфирането в интернет за здравословни рецепти за изнасяне на копия. Обичате онези буррито за закуска и вземете? Това е бърз и здравословен начин да направите това, което не изисква плъзгане на прозореца през устройството! Една промяна, която ще забележите в „здравословни домашни ястия“, е значително намаляване на солта, мазнините и захарта в рецептите. Тези съставки се използват в ястия, използвани от готвачи за аромат, подправка или като консерванти. Много закупени в магазина замразени, консервирани или предварително опаковани храни са с високо съдържание на натрий, така че опитайте се да използвате пресни съставки, когато е възможно,.
„Още един страхотен ароматен съвет“, добави Катрина. „Причината да харесвате ястия в ресторант, а не у дома, е, че просто загрявате зеленчук и го хвърляте в чиния. Има и други начини за приготвяне на зеленчуци, освен да ги микровълнова, като например печене на скара или печене във фурната. Ако научите как да подправяте, пържите и добавяте зехтин или дресинг към зеленчуците си, ще усетите разликата. Опитайте различни вкусове, за да видите дали насърчават всички в къщата да го ядат или искат да го направят повече. "
Здравословно хранене за цялото семейство
Целта на всяко натоварено домашно приготвяне е да приготвите храна, на която всеки да се наслади. Един прост съвет за насърчаване на интереса към храненията ще помогне на децата ви да ги поканят. Проучванията показват, че децата са по-развълнувани да ядат здравословни храни, когато участват. Дайте им задачи, подходящи за възрастта, и дръжте подложката под ръка удобна. Приготвянето на храна не само спестява време в кухнята, но и спестява пари за домакинството. Средно американското домакинство харчи над 4350 долара за храна всяка година. Ако добавите заведения за хранене в ресторанта, ще платим още 3000 щатски долара за доставки на храни, за изнасяне/доставка и за бързо обслужване.
Другото предизвикателство при здравословното хранене е, че здравословното хранене често е по-скъпо. Катрина осъзнава трудния избор, който родителите правят, когато се опитват да балансират своето време, бюджет и хранителни нужди. „Това е труден социално-икономически въпрос. Трудно е да се каже на семейство, което не печели много пари, „Трябва да готвите всичко у дома.“ За съжаление в нашето общество продуктите за бързо хранене или удобството са по-евтини алтернативи. Това е факт, към който никой не се обръща напълно. Това обаче е просто да управлявате времето си, да управлявате парите си, да намерите това, което харесва вашето семейство, може би да се научите как да насипвате бизнеса за тези артикули, а също и да демонизирате нехранителни стоки. Ако можете да си позволите няколко консерви тон на седмица за протеина си или по-евтини разфасовки месо, това е добре. Вземете интелигентния избор, който е най-подходящ за здравето на вашето семейство, и проявете креативност в направата на здравословни ястия. Яйцата са чудесен източник на протеини. Сервирайки ги със закуска, уведомете децата, че в чинията има и други храни, а не само захарните, сладките или въглехидратните варианти. "
Отказ от отговорност
Тази страница е отличен източник на информация за нашите услуги, здраве на сърцето, сърдечни заболявания и диета, свързани със сърдечно-съдовия уелнес. Въпреки че са положени всички усилия за предоставяне на точна и актуална информация по теми, свързани със сърцето, моля, не забравяйте, че уебсайтът не може да замести експертния опит на Вашия лекар.