Палео-кетогенната диета създава пробив в диабета и други метаболитни заболявания

  • Блог
  • Основи
    • Истината за въглехидратите
    • Отслабнете с LCHF
    • 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
    • Кетогенна диета за начинаещи
    • Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
  • литература
    • Истинска мазнина
    • Предговор от Echt Fett
  • Моят начин
    • Просто продължете с мазнините
  • Лекции
  • Бюлетин
  • Семинарна седмица: Планини без захар

Д-р В следващото интервю за британската диабетна организация diabetes.co.uk Тот описва как комбинация от палео диета и кетогенна диета се е превърнала в изключително ефективен метод за лечение на много пациенти с метаболитни заболявания. Лекарят разработи тази диета за пациенти, които имат сложни метаболитни проблеми като затлъстяване, диабет, автоимунни заболявания, болест на Crohn или рак. Целта е да се възстанови здравето, отслабването е страничен ефект.

Същността на интервюто: За хората с хронични метаболитни заболявания само ниското съдържание на въглехидрати не е достатъчно в дългосрочен план. Д-р Тот и неговият екип разработват еволюционен биологичен подход. При изпълнението се изисква личната отговорност на всеки пациент. Защото оздравяването означава поемане на отговорност и не поглъщане на хапчета.

създава

Д-р Тот е своя вълнуваща история. Разнообразният му опит в унгарската здравна система, включително заетостта му във фармацевтичната индустрия му отвори очите. Никога не му е било приятно да работи като лекар, както е в унгарската клиника Палео, където може научно да се грижи за комбинация от хранене и лекарства.

Унгарско-английското интервю можете да прочетете тук на немски. Превод от английски от Маг. Робърт Шонауер

ПАЛЕО-КЕТОГЕННАТА ДИЕТА Е ПРОБОЙ В ЛЕЧЕНИЕТО НА ДИАБЕТ ?

Искане за име и роля в медицината:

Казвам се Csaba Tóth и работя като лекар по вътрешни болести. Основната ми работа е да лекувам хронични заболявания като диабет.

Можете ли да ни кажете малко за вашия произход?

Завърших като лекар от университета и започнах спешна медицинска помощ. След това започнах работа като лекар по вътрешни болести. Диетолог съм от 6 години. Отначало използвахме палео диетата. Впоследствие, когато имахме достатъчно опит и обратна връзка, преминахме към палеолитната кетогенна диета. Използваме ги от три години, главно за лечение на високо кръвно налягане, диабет, автоимунни заболявания и рак.

Как започнахте да се занимавате с палео-кетогенната диета?

Когато започнахме да използваме палео диетата, резултатите не бяха перфектни. Това беше добре и достатъчно за лечение на кръвната захар и високото кръвно налягане. Но това няма ефект върху автоимунни заболявания като болестта на Crohn. И така, започнахме с палео-кетогенната диета, която съчетава предимствата на палеолитната и класическата кетогенна диета. Чрез премахване на недостатъците на двете диети, ние постигаме много ефективна диета, която може да помогне на нашите пациенти.

Какво допринася за нарастването на тези заболявания в западния свят?

Много е лесно. Нашите психологически и физиологични нужди са различни. Обичаме да ядем сладкиши като въглехидрати, мляко, хляб и хлебни изделия и вярваме, че това са естествени компоненти на нашата диета. Но напротив. Като биологични същества, ние сме предназначени да ядем месо и мазнини. Несъответствието между нашето генетично предопределение и настоящата ни диета води до увеличаване на диабета и други хронични заболявания.

По какво се различава палео-кетогенната диета от кетогенната диета?

Е, концепцията за палео диетата беше, че хората в каменната ера са имали здравословна диета. Класическата кетогенна диета има различни компоненти, които са забранени в палео диетата. Зеленчуци и растителни масла, брашнени продукти, подсладители и млечни продукти. Изключвайки тези храни, палеолитната кетогенна диета стана много по-ефективна от класическата кетогенна диета.

Какъв съвет бихте дали на някой, който вече е на диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати имат сериозни предимства пред диетите с високо съдържание на въглехидрати. Но това не е цялото решение. Според мен най-добрата диета за здраве е палеолитната кетогенна диета. Защото това напълно се вписва в нашите биологични изисквания. Колкото повече се привеждаме в съответствие с нашите биологични нужди, толкова по-ефективна ще бъде диетата. Така че, ако някой е на диета с ниско съдържание на въглехидрати, това е само малка стъпка към палео-кетогенната диета. Класическата кетогенна диета има недостатъци, като консумацията на растителни мазнини и млечни продукти. Те могат да причинят здравословни проблеми с течение на времето.

Как реагира тялото в началото на палео-кетогенната диета?

Много бързо има успехи. Кетозата настъпва в рамките на няколко дни. Първите резултати могат да се видят много рано. Първата полза е количеството енергия, което е на разположение. Палео-кетогенната диета ни дава три пъти повече енергия. Освен това симптомите на заболявания като високо кръвно налягане и висока кръвна захар изчезват само за няколко седмици. Това може да помогне и срещу симптоми на хронични заболявания. С времето е възможно да се излекувате от самите болести. Пропускливостта на червата и други мембрани играе важна роля в развитието на автоимунни заболявания. Понастоящем не сме запознати с други диети или методи, които биха могли да нормализират бариерната функция на тези мембрани.

Как палео-кетогенната диета може да помогне на хората с диабет тип 1?

Говорим за диабет тип 1, когато панкреасът вече не може сам да произвежда достатъчно инсулин, което се причинява от автоимунното унищожаване на бета клетките. В случай на диабет, палеолитната кетогенна диета е в състояние да спре прогресията на автоимунния процес, може да спре по-нататъшния спад в производството на инсулин. Той може да подобри производството на инсулин, защото е тясно свързан с диетата. Има множество доказателства, че пациентът може да води здравословен живот на тази диета.

Същото се отнася и за пациенти от тип 2?

Той работи също толкова добре! Усложненията също могат да бъдат избегнати. За разлика от тип 1, той винаги работи. С палеолитна кетогенна диета е възможно да се възстановят нормалните функции на тялото. Няма значение колко дълго пациентът е бил диабетик или колко високо е нараснала кръвната захар.

Какви са страничните ефекти на палео-кетогенната диета?

Няма странични ефекти. Редовно преглеждаме пациентите си, но нямаме знания за странични ефекти. Както казах преди, това е най-добрата диета за хората от биологична гледна точка.

Колко време може да отнеме адаптирането към палео-кетогенната диета?

Според моя опит кетозата се появява няколко дни след преминаването към тази диета. Могат да се появят странични ефекти като главоболие и диария, главно поради внезапния висок прием на протеини. Това ще премине след няколко седмици. Тогава организмът е напълно адаптиран към този тип диета. Възможно е в началния период пропускливостта на червата да не се нормализира. Но тъканта започва да се регенерира. Това помага на пациенти с болест на Crohn, дерматит или екзема.

Трябва да се придържате към мерките за безопасност?

Важно е да сме наясно с колко протеини ядем. Много протеини не са необходими за човешкото тяло. Важното е мазнината. Получаваме енергията си от мазнините. Без консумацията на мазнини този процес не може да се развие напълно. Важно е да се отбележи, че мазнините от растителен произход не са здравословни в дългосрочен план. Чувството ни за глад също се променя. С диета, която се основава на въглехидрати, нивата на кръвната захар имат най-голямо влияние върху глада. За разлика от това, в случай на палео-кетогенна диета, нивото на енергия оказва влияние върху глада ни. Палео-кетогенната диета препоръчва хранене два пъти на ден. Общото желание за храна намалява. Телата ни произвеждат енергия от мазнини и по време на този процес се произвежда и вода. Това е важно за консумацията на вода. По-малко вода се изисква при палео-кетогенна диета, отколкото при диета с високо съдържание на въглехидрати. Също така е важно да се спомене, че карантиите, като супа от костен мозък, черен дроб и бъбреци, са от съществено значение за поддържане на здравословни нива на витамини.

Как вашата научна работа е приета от персонала на клиниката?

Скептично и много далечно. Въпросът е, че виждането, че диабетът може да доведе до дълъг живот без инсулин и че това заболяване може да бъде излекувано, противоречи на преобладаващите медицински вярвания. За съжаление много малко хора знаят, че това е възможно. Ако пациент с диабет тип 1 иска палео-кетогенната диета и потърси помощ от диабетолози, те са обезпокоени, тъй като диабетолозите не познават тази диета и не знаят какво да правят с нея. Във всеки случай мисля, че тя ще стане по-известна в близко бъдеще. Друг важен фактор зад този скептицизъм е философията зад него: ако не можем да излекуваме нещо, дори и със скъпи клинични лечения, как можем да го направим с проста промяна в диетата?

Какво послание бихте искали да предадете на други хора в здравните професии?

Трябва да се върнем към предишните методи. Не можем просто да измислим лечение за болест. Трябва да погледнем назад. Трябва да видим какво работи и колко добре работи на практика. Не можем да отхвърлим палео-кетогенната диета, нито да отхвърлим научните факти. Моля моите професионални колеги да натрупат опит с пациентите, да опитат тази диета, за да помогнат на тези пациенти и ако резултатите са добри, трябва да подкрепим тази диета.

Какъв съвет бихте дали на хората с диабет тип 1?

Труден въпрос. Човек с болестта на Crohn може да опита кетогенна диета или други терапии отново и отново. Но за хората с новодиагностициран диабет тип 1 има само един шанс да се възстанови производството на инсулин. За да направите това, е необходимо да се намесите в диетата възможно най-рано, за да поддържате производството на инсулин. Защото по-късно, когато автоимунният процес продължава, бета клетките се унищожават. Ако имате дете с диабет-1, това определено си заслужава да се опита. Когато някой е на инсулин от години, не е сигурно, че възходите и спадовете в кръвната захар причиняват усложнения. Строго погледнато, тези усложнения не са свързани с кръвната захар. Те всъщност са причинени от възпаление. Има няколко вида възпалителни заболявания, различни от диабет, като бъбречни заболявания и инфаркти. Това също подкрепя теорията, че възпалението е причина за усложнения, а не високите нива на кръвната захар. Така че, ако човек с диабет започне палео-кетогенна диета, дори инсулинът вече да се използва редовно, има шанс да се избегнат усложнения в дългосрочен план.

Може ли палео-кетогенната диета да се използва и при други заболявания?

Да, ние ги използваме при автоимунни заболявания и рак с добри резултати. Напр. Болестта на Crohn може да бъде излекувана и пациентите с рак могат да се възползват от тази диета. В някои случаи е възможно да се спре растежа на рака без операция. Можем да стабилизираме пациент за много дълго време. Има и случаи, при които пациентите са били излекувани от рак с операция и палео-кетогенна диета. Можете да водите напълно без симптоми симптоми.

Смятате ли, че палео-кетогенната диета е ограничение?

Трябва да имаме предвид, че нашите биологични и психологически нужди са се развили в различни посоки. Необходима е мотивация, за да се придържате към диетата. Но ако дете, което напр. страда от напреднала болест на Crohn, започвайки тази диета, няма да смята, че тази диета е ограничение. Ще забележи, че е по-добре. Подкрепата на семейството и на местно ниво също е много важен фактор. С подкрепящо семейство е много по-лесно да се придържате към тази диета за дълго време. Моето лично мнение е, че това не е ограничителна диета, а много здравословна. Когато променяме диетата си, здравето е най-важната обратна връзка, на която трябва да се придържаме.

Има ли някой на палео-кетогенна диета Не би имало полза?

Докато тази диета се използва при пациенти, не. Не знаем случаи, в които пациентите да не са имали положителни резултати с тази диета.

Какво се отнася за вегетарианците?

Да, имаме много от тях. Важно е да осъзнаете, че палео-кетогенната диета е пълна противоположност на вегетарианската диета. Необходима е голяма доза воля за тези пациенти, за да преминат към различна, напълно противоположна диета. Освен това обикновено има много утвърдени виждания за храненето. Вегетарианската диета обаче има разрушителен ефект върху здравето. Така че единственият начин да се възстановите и да водите здравословен живот е като следвате палео-кетогенната диета.

Екологично устойчива ли е палео-кетогенната диета?

Възможно ли е да се придържате към палео-кетогенната диета за много дълги периоди от време?

Да абсолютно! Знаем, че инуитите и ескимосите ще останат здрави, стига да не купуват хранителни стоки от супермаркета и да спазват собствената си диета. Знаем, че те спазват палео-кетогенна диета като основа. Учените не могат да открият никакви здравословни усложнения, а само положителни неща. Аргументира се, че тези хора от Арктика имат по-малка продължителност на живота. Но причината е, че те нямат достъп до здравеопазване. Детската смъртност е висока. Така че не е вярно, че те умират рано. Вярно е, че много хора умират при катастрофи, преди да достигнат зряла възраст, но това няма нищо общо с диетата.

Какво е вашето мнение за бъдещето на палео-кетогенната диета?

Скептичен съм, но в същото време вярвам, че това е единственото решение за човечеството. Ако някой наистина иска да се оправи, няма друга възможност. Трансплантациите на органи ще стават все по-чести в бъдеще. Но мозъкът не може да бъде трансплантиран. Така че вярвам, че няма друга възможност да бъдете здрави. Не можем да променим еволюцията. Ще има обаче други проблеми. На планетата вече има 7 милиарда души. Как всички ние можем да спазваме палео-кетогенна диета? Мисля, че ако някой наистина иска да бъде по-добър, той няма друга възможност. Това е моят опит с медицината през последните 8 до 10 години.

Личен припис:

Очаквам с нетърпение да опозная екипа от Палеоклиниката в Унгария в техните дни на отворени врати. Ще докладвам за събитието в моя блог.

Вижте също предишната публикация в блога.

Регистрации на специална цена се приемат до 25 март. Регистрирайте се тук