Яжте срещу пролетна умора
Недостигът на витамини, известен като пролетна умора, не само се предотвратява в края на зимата, но и може да бъде смазан със съзнателно хранене. Интервюираният диетолог препоръчва, наред с други неща, зеленчуци, плодове и много течности за възстановяване на витамините, загубени през зимата.
Не само приемът на правилните хранителни вещества за функционирането на организма, но и т.нар микроелементите също са от съществено значение. Под микроелементи имаме предвид различните витамини и минерали, които тялото ни обикновено не може да произведе самостоятелно (с изключение на витамини D и K). Адекватният прием на витамини е от съществено значение за тялото да остане здраво, но тук не е нужно да мислите за супер мултивитамини, подкрепени с отличен маркетинг (и отровен) сега. Достатъчно е да ядете - просто трябва да обърнете малко повече внимание на какво.
Тези
Според Джудит Шмит, диетолог и здравен учител, пролетната умора се дължи главно на факта, че хората обикновено се хранят по различен начин през зимата, отколкото през останалата част от годината и в резултат на това в организма могат да възникнат дефицити на някои витамини.
С черен дроб за витамин D.
Напоследък има няколко резолюции относно витамин D - според новата професионална препоръка това означава десет пъти повече от количеството през зимата - по-препоръчително е да се консумира повече витамин D от обикновено, особено през зимата, защото липсата на витамин D отслабва имунната система.
„Основният източник на витамин D е слънчевата светлина - неговият UV-B спектър - от който човешкото тяло едва я получава през зимата“, казва диетологът, „така че си струва да се покрият нуждите от черен дроб, яйца, морски риби, треска. Въпреки това, дори най-балансираната диета. Също така е трудно да се приемат адекватни количества витамин D. В този случай може да е възможно да се консумира под формата на витаминен препарат. (Витамин D понастоящем се отпуска по лекарско предписание.) "
Чернодробни рецепти на Táfelspicc и нашето резюме на черния дроб:
Зеленчуци, плодове, витамин С.
Липсата на водоразтворими витамини може да бъде по-сериозен проблем в края на зимата, особено след като леснодостъпните източници на витамини като сезонни зеленчуци и плодове се изчерпват през февруари и лятото (дори запасите, заделени за зимата) и са напразни за Пазарните домати и чушки и други подобни зеленчуци в никакъв случай не са реални. Липсата на водоразтворим витамин С обикновено причинява симптомите, известни като пролетна умора: летаргия, нежелание. Другият водоразтворим витамин е В-комплексът.