Яжте се красиво - ръководство за подрастващи хранене YaaCool Beauty
Ръководството по хранене „Яжте добре дич“ от Корнелия Матиас и Карин Пробст е нагло предизвикателство към шоколадовите изкушения и заблудите на супермоделите.
Със своята книга, включваща хранителна и спортна програма, съвети за гримиране и игра на карти, авторите насърчават подрастващите да бъдат себе си. YaaCool разговаря с автора и психотерапевт Корнелия Матиас.
YaaCool: Корнелия Матиас, книгата ти „Яж яде добре“ изглежда много ангажирана.
Корнелия Матиас, психотерапевт, Мюнхен: Да, това е, защото съм включил всичките си преживявания в тази книга. Като дете бях малко момиченце и майка ми имаше идеята да ме постави на диета, когато бях на девет. Разбира се, това донесе със себе си обичайните диетични проблеми: метаболизмът ми се обърка напълно и след това бях по-дебел, отколкото преди диетата. Опитах различни неща дълго време, докато не започнах психотерапия като млад възрастен и коренно промених диетата си.
Така че диетите не са от полза?
Корнелия Матиас: Абсолютно. Следователно „Яж се добре“ не е книга за отслабване, а книга за здравословно хранене. Желанието за нормална - тоест здрава - фигура е много повече от това да се „съберете и да не ядете толкова много!“ В допълнение към ежедневното съблазняване на магазините за бързо хранене и скритите калории в храната, става въпрос и за компенсаторно и възнаграждаващо поведение. С все по-належащата нужда от идеални измервания а ла супермодел, човек компенсира желанието си за фигура, подходяща за телевизия, като яде.
Вместо това, какво предлагате във вашата книга на младите хора?
Корнелия Матиас: За да промените диетата. Това също означава: промяна на начина ви на живот. В началото това ще бъде трудно, но ако се придържате към него, в крайна сметка ще бъде толкова лесно, колкото измиването на зъбите. Просто му принадлежи и остава такъв до края на живота. Разбира се, психиката също играе роля: Тези, които се сприятеляват със себе си, вече не трябва да компенсират пълненето. Най-важното е, че светът не се свежда само до външния вид!
Но как можете да се накарате да работите сериозно върху промяна в диетата?
Корнелия Матиас: За това разработих игра на карти в помощ. Първоначално го проектирах в рамките на една от моите групи ExtraLarge (г-жа Матиас работи като психотерапевт по промяна на диетата в групи жени с наднормено тегло под името „ExtraLarge“ - бележка на редактора) и го адаптирах към децата и юношите за книгата. Това е много просто: Както в играта на Monopoly, вие плащате за всичко, което ядете, с множество карти, които могат да бъдат прочетени от маса. Разделени на карти с мазнини, протеини, захар, плодове и вода, можете да проверите дали не ядете нито твърде много, нито твърде малко храна.
Важно е да не отслабвате с играта, а просто да се храните правилно. Това означава: по-дебелите бавно стават по-тънки, по-тънките бавно достигат здравословно тегло.
Какво правят дебелите момичета и жени погрешно в диетата си?
Корнелия Матиас: Много хора пренебрегват факта, че кетчупът и киселото мляко например нямат край на захарта. В готовия мюсли има и тонове от тях. Съветвам всички: Осмелете се да готвите сами и да слагате храната си заедно! Така че имате захар под контрол. Ето защо книгата ми също има предложения за рецепти и списък с хитове за сладкиши. Освен това жените ядат почти изключително въглехидрати и забравят за протеините! Освен яденето на грешна храна, често срещана грешка, направена от пълнички момичета, е да не са достатъчно уверени в носенето на модерни дрехи и след това да се чувстват не на място. Ето защо включихме и глави за страхотното, съобразено с модата обличане за дебели млади хора и съвети за гримиране. Ние го наричаме "криви звезди"!
Корнелия Матиас е психотерапевт в Мюнхен и оглавява групата ExtraLarge. Заедно с Карин Пробст тя написва книгата „Яж хубаво дич“. Карин Пробст публикува и заглавията: "Просто красиво!: Всичко за грима, грижите, уелнес и страхотната харизма" и "Флирт! Съвети за красота, трикове за вдигане и най-добрите идеи срещу любовта".
Информация за книгата: Карин Пробст и Корнелия Матиас: Хапнете хубаво! Klopp-Verlag, Хамбург 2009, 176 страници, ISBN: 978-3-7817-1626-1, цена: 12,95 евро.