СТРАНИЦА НА РЕЦЕПТА - ВЕГЕТЕРИАНСКИ ЯСТИЯ - ГЪБИ СУПА

Картинна галерия

Наличност

Любими връзки

Търсене

ГЪБИ

За супата: 2 моркова, 1 корен магданоз, половин грудка целина, 1 връзка магданоз зелени, 20 dkg зелен грах или други зеленчуци (например карфиол, броколи, брюкселско зеле), 1 глава лук, 1 зелен пипер, няколко кичура целина, сол, 1 щипка чушки олио за готвене.
За кнедли: 20 dkg гъби, 1 малка глава лук, 1 яйце, 5-6 супени лъжици брашно, 4-5 нишки магданоз зелен, смлян пипер, сол, олио за готвене.

гъби

Почистеното, нарязано цвекло, корен от магданоз и грудка целина се препича за 3-4 минути, като непрекъснато се разбърква върху олиото за готвене (това ще направи супата приятно жълта), след това я заливаме с литър вода, хвърляме в почистеното но оставени лук и зелени чушки, ние сол, черен пипер магданоз и целина зелени, и ние започваме да готвя мъниста, докато ние добавяме останалите зеленчуци в реда на омекотяването им и заместваме изпаряващата се вода.