Яжте правилно - вместо да забравяте - LCHF Германия

Улрике Гондер ни донася ценна научна информация по-близо до нас по разбираем начин. Днес е 2019 проучване на леки когнитивни увреждания и значението на правилното хранене.

Забавлявайте се, докато четете!

Мазнини на знания

от Dipl. oec. трофей. Улрике Гондер

Хранете се правилно, вместо да забравяте: кетогенно модифицирана средиземноморска диета подобрява микробиома и свързаните с деменцията биомаркери при пациенти с леки когнитивни увреждания

Източник: Nagpal, R et al.: Модифицираната средиземноморска-кетогенна диета модулира чревния микробиом и късоверижните мастни киселини във връзка с маркерите на болестта на Алцхаймер при пациенти с леко когнитивно увреждане. EBioMedicine. 2019; 47: 529-542, публикувано онлайн на 30 август 2019 г.

Доказано е, че средиземноморската диета е полезна за здравето на мозъка няколко пъти. Съществуват обаче различни възгледи и „определения“ за средиземноморската диета.Месото и млечните продукти, например, често са изключително отрицателни, докато зърнените и бобовите култури, от друга страна, са изключително положителни в оценката на диетата. Изследователят на деменция Марта Морис от университетската болница Rush в Чикаго промени резултатите, които се използват в проучванията, за да се оцени дали някой яде средиземноморска диета. Наред с други неща, тя е проектирала оценката за своите изследвания да бъде по-ниска в зърното и въглехидратите. И установи, че следването на тази модифицирана средиземноморска диета корелира дори по-добре с по-ниския риск от болестта на Алцхаймер в сравнение с други варианти (Morris, M et al.: Alzheimers Dement 2015; 11: 1007-1014). Американски изследователи сега отидоха една крачка напред и изследваха влиянието на кетогенния вариант на средиземноморската диета върху маркерите за здравето на мозъка и върху микробиома.

Какво беше направено?

В тяхното рандомизирано, двойно-сляпо пилотно проучване, 17 по-възрастни субекта, 6 от които са били когнитивно нормални и 11 са имали леко когнитивно увреждане (MCI, леко когнитивно увреждане, предшественик на деменцията на Алцхаймер), са се хранили в продължение на шест седмици в съответствие с разпоредбите на Американското сърдечно общество (AHA- Диета, макс. 40 g мазнини на ден), както и относително богата на протеини кетогенна средиземноморска диета (KMed диета), която съдържа максимум 20 g въглехидрати и 60-65 процента от калориите трябва да идват от здравословни мазнини. Участниците получиха планове и рецепти, както и екстра върджин зехтин в групата KMed. Имаше шестседмична пауза между двете фази на диетата.

Какво излезе?

При изследванията на изпражненията в началото не е имало разлика в разнообразието от чревни обитатели. Съставът им обаче се различаваше. Например субектите с MCI са имали повече твърди, но по-малко бактероидети, което показва дисбиоза.
Разпределението в микробиома на изпражненията корелира с различни биомаркери за болестта на Алцхаймер в гръбначната течност (CSF) на изследваните лица.
И двете диети повлияват микробиома в различна степен и с различна степен на интензивност при когнитивно нормални и увредени хора.
И двете диети повлияват по различен начин количеството млечна киселина (лактат) и късоверижни мастни киселини (ацетат, пропионат и бутират) в изпражненията. Например, нивото на бутират в изпражненията се увеличава при диетата KMed и намалява с диетата AHA. Бутиратът е u. а. известен със своите защитни ефекти върху нервните и чревните клетки. Произвежда се в червата от ферментиращи фибри.
Промените в микробиома корелират с количеството нежелани амилоидни и тау протеини в гръбначната течност на изследваните лица.

Това е малко пилотно проучване, което не бива да се надценява. Това обаче предполага, че съставът и промените в микробиома и тяхната корелация с биомаркерите в гръбначната течност могат да бъдат полезни за ранно откриване, диагностика или проследяване на прогресията на болестта на Алцхаймер. Тя също така предполага, че кетогенната средиземноморска диета може да бъде по-защитна за мозъка, отколкото диета с ниско съдържание на мазнини, включително чрез микробиома. С добре формулираната LCHF диета изглежда сте на прав път дори с първите когнитивни аномалии.

LCHF Германия Академия

Знаете ли, че Академията LCHF Германия ви дава възможност с предлаганите курсове да продължите образованието си без физическо присъствие? Ние ви предлагаме максимална гъвкавост с нашето онлайн предложение, защото сте независими от времето, независимо от местоположението, учите се от дома и без да пътувате.

Онлайн курсовете на LCHF Германия Академия:

Ние ви предлагаме възможността да завършите следните курсове изключително онлайн:

Кето треньор с маг. Джулия Тулипан, магистър и Даниела Пфайфер

Нашето популярно обучение да станете треньор по здраве и хранене

Обширното обучение за Треньор по здраве и хранене може да бъде пътят към нов живот. За вас и за бъдещите ви клиенти. Тук отива в академията.

Разходка по книга: Яжте! Не! Да забравя!

Как можеш да забравиш да ядеш? Някои хора обичат да се питат за заглавието на книгата. Но ако се замислите малко по-дълго, вероятно това вече ви се е случило. Така се чувствам, когато имам много работа. Тогава забравям да ям. Което не е лошо, защото от една страна това се случва рядко, а от друга е по-забележимо вечер. Напълно нормално и здравословно. Но какво, ако човек редовно забравя да яде? Най-късно тогава става ясно, че нещо не е наред.

Деменцията, от латински dementia, без разбиране, сила на мислене или благоразумие ‘, или също така преводима като„ намаляване на силата на разбиране “е синдром, който се появява при различни дегенеративни и недегенеративни заболявания на мозъка. Новата книга на Улрике Гондер и Dr. Според подзаглавието Питър Хайлмайер показва начини как „просто да изяде риска от деменция - или: Как диетата може да предпази от Алцхаймер и Ко“. Мисълта, че можете да се предпазите от това или поне да намалите риска да забравите себе си и другите, буди надежда. Книгата показва как се прави това в четири части.

Част 1: Алцхаймер: също въпрос на начин на живот

Тази първа част от книгата показва на 15 страници какво е болестта на Алцхаймер, как действа болестта в мозъка и какво я отключва. Освен това са показани рискови фактори, както и че към момента няма лекарства срещу развитието на болестта, които са наистина успешни.

Част 2: Излезте от капана на Алцхаймер: яжте правилно, вместо да забравяте

Главите в част 2 на книгата разглеждат как нашата храна работи в мозъка. И премахва старите предразсъдъци. Или знаете ли, че холестеролът е не само важен за мозъка, но и че се състои от холестерол, наред с други неща? Това е само една от причините, поради които пропускането на (добри) мазнини е лоша идея. Винаги се казва, че нашият контролен център се нуждае от въглехидрати. Това е вярно само отчасти. И със сигурност не във вида, в който обикновено се доставят в наши дни. Авторите показват защо деменцията е известна още като мозъчен диабет, какво е инсулинова резистентност и защо увеличава риска от мозъчна дегенерация. Дори ако тук и там се използват технически термини, те винаги са много добре обяснени.

Част 3: Хранене по начин, щадящ мозъка

Първите две части на книгата водят до обширни изисквания към храната, които трябва да ни помогнат да намалим риска от деменция. Те не само трябва да снабдяват мозъка с всички необходими макро и микроелементи, но и да имат противовъзпалителен ефект, те трябва да осигуряват подкрепа срещу оксигенацията.Освен това храната трябва да има възможно най-ниския „захарифициращ потенциал“ и да избягва пиковите нива на кръвната захар и инсулина. Това звучи много и отнема много време. Но с метода LOGI, диета с ниско съдържание на въглехидрати, точките могат да бъдат приложени много добре. Тъй като книгата показва и положителните ефекти на кетонните тела, главата показва и как тялото може да бъде подпомогнато при тяхното производство. В най-простата и сложна версия това се случва всяка вечер в съня ви. При условие, че последното хранене не е късно. Друг вариант е така наречената кетогенна диета, която също е представена отново.

Има и много съвети и трикове за ежедневието и се дава отговор на въпроси като „какво ще кажете за замърсителите в рибите“. Кратките списъци на съдържанието на въглехидрати в най-често срещаните храни улесняват започването, както и преглед на това кои кръвни стойности трябва разумно да се определят. Тъй като тогава дефицитът на витамини и минерали може да бъде попълнен специално и рискът от деменция (и други заболявания) може да бъде допълнително намален. Той дори включва няколко предложения за различни ястия. Тъй като книгата не е готварска книга, те са изброени само накратко и без точни съставки и са по-скоро предназначени да служат като вдъхновение.

Част 4: Няма какво да губим - но много да спечелим

Най-краткият раздел на книгата е за задълбочаване на знанията, придобити на предишните страници. Дадени са източници и препоръки за четене за книги, специализирани статии, уебсайтове, блогове и източници на доставка за някои храни.

Заключение: не забравяйте да прочетете!

Книгата си заслужава да бъде прочетена за всеки, който иска да подобри или поддържа здравето си. Тук специализираните знания се предават по лесно разбираем начин и препоръките ясно посочват защо се правят по този начин, а не по различен начин. Връзката между храната и начина, по който тя влияе на мозъка, е лесна за разбиране. Потокът на четене е много приятен, интегрираната графика е опростена, така че да бъде разбираема. За книгата се отнася следното: Не забравяйте да прочетете!

Съвет за пазаруване:

Убедителна ли беше рецензията? След това купете книгата директно от издателя.

Благодаря ви за тази обиколка с книги, скъпа Мириам Хофбауер.

Новини

Искате ли да научите най-новото в здравето и храненето? Страхотно, след това се абонирайте за нашия бюлетин. Ако не искате да пропускате нови публикации, абонирайте се за нашия блог тук.