Яжте правилно през есента - 5-те най-важни съвета за TCM

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 3 септември 2019 г. - 19 коментара

яжте

Как прекарахте лятото Надявам се, че се справяте наистина добре и сте съхранили топлина и слънчева енергия за прохладните времена, които предстоят скоро.

Ако сте яли много сладолед и сурови зеленчуци през горещите летни дни и сте пили студени напитки, сега е моментът да промените това. И така стигнахме до първия съвет на тази статия за правилното хранене през есента.

1. Отново яжте приготвена закуска редовно и за предпочитане също горещ обяд и вечеря.

Сега трябва бавно да намалите силно охлаждащите храни и напитки като салата от краставици и домати, кисело мляко, смутита, минерална вода, ментов чай ​​и сладолед. Те охлаждат храносмилателния ви огън и създават патогенна влага, ако ги изядем в излишък. Поради силния си охлаждащ ефект, те очевидно принадлежат към горещото лято.

Затова започнете да готвите отново отново! Приготвената закуска по-специално укрепва храносмилането и изгражда имунната система, т.е.нашата устойчивост на вируси и бактерии. Тук ще намерите 3 вкусни рецепти за закуска, базирани на TCM.

2. Направете си силна супа веднъж седмично.

Да, дори септември със сигурност да донесе няколко топли дни, сега е точното време за супи за захранване! По този начин укрепвате имунната си система и си осигурявате лесно използваем Qi.

харесва ми лесна рецепта за зеленчукови супи:

Оставете морковите, жълтото цвекло, грудката от целина, пресния магданоз и парче праз със сух любимец, смлян кориандър, кимион и семена от сминдух да къкри в достатъчно вода за 2-4 часа, подправете със сол

Зеленчуците се предлагат в Австрия като "супа от зелени", така че да не се налага да купувате всичко отделно. Обичам да готвя голяма тенджера и след това да пълня супата гореща в чисти бурканчета с винт (празни - можете да я използвате или да я изхвърлите, тъй като зеленчуците почти не съдържат чи след дългото време за готвене - това е всичко в супата:)). Дългото време за готвене прави супата много ароматна, дори без допълнителна подправка за супа. А продължителното готвене увеличава укрепващия и затоплящия ефект.

Разбира се, можете да добавите и месо, но тогава супата ще бъде много по-топла. По-специално дълго приготвените супи с месо могат да бъдат твърде горещи, ако имате склонност към вътрешна топлина (разпознаваема по червени обриви, нощно изпотяване, киселини или запек). Прочетете тук, за да определите по-добре вашия тип: 10 стъпки към диагноза TCM.

3. Възползвайте се от септември и опитайте пътя си сред многото зеленчуци и плодове, които все още се предлагат във вашия регион.

Да, скоро ще дойде безплодното време, времето на зелето, картофите и светлите ябълки. Може да забележите, докато четете, че не го чакам толкова много. Ето защо още повече се радвам на есента, защото все още има толкова много различни и вкусни зеленчуци от Австрия. И сезонът на тиквите започна, ей! Какво ще кажете за напр. с пълнена тиква?

Скоро отидете до супермаркета или пазара близо до вас и се огледайте, за да видите какво е узряло. И тогава стигнете до репичките, броколите, спанака, царевицата в кочана, сливите, къпините и Ко. Чрез разнообразие в диетата си се снабдявате с Ци, изграждате кръвта си и като цяло укрепвате способностите си за самолечение.

4. Отидете да спите по-рано.

Обичаме да бъдем късно през летните вечери и така трябва да бъде - дълго време е светло, топло е, седим с приятели и си чатим. Прекрасно! Ясно забелязах това лято, че всъщност имам нужда от по-малко сън, отколкото през зимата. Сутрешното ставане ми беше толкова лесно, че дори станах в 6 или 6.30 сутринта, когато нямах деца (да, децата бяха с бабата и дядото 10 дни, беше страхотно!). Винаги бях късно изгряващ, друг страничен ефект от диетата TCM.;)

Но сега се стъмва по-рано и дните стават по-кратки. Според традиционната китайска медицина (TCM) ние хората трябва да живеем в хармония с природата, за да останем здрави и да живеем възможно най-дълго. А това също означава да си легнете отново по-рано. (Ставането по-късно сутрин също би било чудесно, но за съжаление ежедневният училищен живот не играе роля.)

Особено ако често сте уморени и изтощени, ако се разболявате лесно и често или ако имате хронично заболяване, бих искал да ви препоръчам да си лягате доста преди полунощ. Тогава кръвта и ин се възстановяват най-добре, получавате повече енергия и сила.

Ако имате проблеми със заспиването и задържането на сън, тук ще намерите много съвети за TCM за по-добър сън: Видео: Нарушения на съня от гледна точка на TCM - какво стои зад него, какво помага?

5. Погледнете честно живота си - колко е стресът ви? И може би би било добре за вас да внесете повече спокойствие в живота си?

Да, знам, че това е въпрос, който бихте искали да игнорирате в момента. Боже мой, не е ли достатъчно, че вече се храните толкова здравословно, спортувате и дори намалихте сладките си? Имате много работа и това няма да се промени сега.

Колкото повече този въпрос ви дразни или дразни или ако го прочетете бързо, толкова по-скоро трябва да се справите с него. Стресът е просто вреден за здравето, дори според TCM. Това води до стагнация на Liver Qi, генерира топлина и налягане в системата, нарушава храносмилането и отслабва имунната система.

Разбира се, това не се отнася за всеки стрес - ако от време на време сте под напрежение и задълженията се изливат от ушите ви и не можете да спите и да ядете, това няма да ви разболее веднага. Но ако това е постоянно състояние, опитайте се да го промените сега. Вие четете тук, тоест искате да направите нещо за себе си, искате да се оправите!

Не е нужно да променяте целия си живот веднага (тази идея оказва още по-голям натиск.), Но започнете с малки стъпки:

  • Отидете да спите по-рано (вж. Точка 4), дори ако е само 15 минути по-рано.
  • Направете 10-минутна почивка сутрин и следобед, в която се разтягате, поемате дълбоко въздух или просто затваряте очи за няколко минути.
  • Прочетете вдъхновяващи книги, някои можете да намерите тук.
  • Уговорете среща със себе си веднъж или два пъти седмично (запишете го в календара, така че нищо да не се появи). Какво бихте могли да направите, за да ви донесе енергия и радост? (Хоби, среща с приятелка, почивка, четене, масаж.)
  • Запишете какво е наистина важно за вас в живота. И след това сравнете от какво живеете.
  • Намерете подкрепа от приятели, семейство, психотерапия, коучинг.

И ако имате своя И накрая искате да промените диетата си, за да получите повече енергия, вътрешен мир и сила, Щастлив съм да ви подкрепя сега! Щракнете тук за цялата информация за 3-месечната програма "Доверете се на тялото си".

От тях, кой момент ви е харесал най-много, какво ще приложите от днес? Защото винаги става въпрос за ПРАВЕНЕ.

Коментари

Здравейте Катарина, опитвам се да ям топло три пъти на ден и имам въпрос относно термичните свойства на храната. Променя ли се термичното свойство, когато всъщност загрявам термично студени храни (домати, краставици, тиквички).
Ако не, защо не?.
Благодаря и най-добри пожелания
Хайке

Уважаеми Уши,
благодаря за вашия коментар! Да, термичните свойства се променят по време на подготовката, можете да намерите повече за това тук: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/gemuese-kuehlt-fleisch-waer.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Има ли разлика между приготвянето на супата на котлона или в електрическа тенджера под налягане? Мога да настроя само 99 минути на котлона:)

Мила Херта,
благодаря за вашия коментар!
Да, методът на приготвяне винаги влияе върху енергийния ефект на храната, така че бих предположил, че тенджерата под налягане внася повече топлина в храната, отколкото готвенето на котлона в нормална тенджера. Но няма нищо против използването му, просто опитайте и докато ядете, усетете дали супата е полезна за вас.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Какво казва Tcm за индукционната печка?

Скъпа Ева,
благодаря за вашия коментар! Досега намерих само един източник в Интернет, който казва, че темата все още не е проучена окончателно, но че TCM е доста скептичен по отношение на индукционните готварски печки. Ако гуглите индукционна готварска печка и TCM, трябва да я намерите (беше PDF от конгреса на TCM, мисля).
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Благодарим ви за интересния принос. В момента се чувствам много стресиран (2 малки деца). Спасявам се през деня с кафе. Отново и отново имам проблеми с храносмилането (диария, но и запек). Сега исках да ви попитам откъде мога да започна най-лесно/лесно? Темата изглежда много сложна и в момента нямам време (но и енергия) наистина да вляза в това. Имате ли няколко прости съвета, които мога да използвам, за да променя ситуацията? За съжаление, в момента рядко ям топло, често бързо между храненията или дори не го заобикалям. Ще бъда много благодарен за няколко съвета (за начало).

Скъпа Мария,
Благодаря за вашия хубав коментар!
Може би бихте могли да си сготвите голяма тенджера зеленчукова супа веднъж седмично, да я напълните в чаши и да нагрявате и пиете по чаша всеки ден? Това би бил лесен начин да ви даде възможност. Или започвате с приготвената закуска, напр. Оставете за кратко да заври дребнолистните овесени люспи, оставете ги да се задушат за няколко минути, яжте ги със стафиди, ябълков сос и слънчогледови семки или кашу. Бързо е, има добър вкус и ви дава сила.
Можете ли да организирате помощ за децата някъде, т.е. гледане на деца, оставяне по-дълго в детската градина и т.н.? Това разбира се би било чудесно.
Поздрави и всичко най-хубаво,
Катрин

Скъпа Катарина,
тук в южната част на Германия „морковите“ и „жълтото цвекло“ са еднакви! Може би това означава пащърнак?
С Най-Добри Пожелания
Сандра

скъпа Сандра,
благодаря за вашия коментар! Жълтото цвекло е различно за нас от морковите (те са жълти, морковите са оранжеви). Но разбира се можете да вземете и пащърнак, те също са част от кореноплодните и укрепват имунната система и жлъчния мехур.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин