Яжте повече яйца, за да предотвратите диабет

Европейски изследователи са показали, че консумирането на около едно яйце на ден може да намали риска от диабет тип 2.

повече

Това проучване, проведено от изследователи от Университета на Източна Финландия, анализира кръвни проби от 239 мъже, участвали в проучването на рисковия фактор на Kuopio Ischemic Heart Disease (KIHD) в Източна Финландия.

Пробите бяха анализирани и класифицирани в четири групи: субекти с висока консумация на яйца (средно едно яйце на ден), тези с ниска консумация (средно две яйца на седмица), тези, които са яли яйца и са развили диабет тип 2 и тези, които яде яйца и остава здрав (контролна група).

Имайте предвид, че участниците бяха проследявани средно в продължение на 19,3 години.

Резултатите, публикувани в списанието Molecular Nutrition and Food Research, показват, че кръвните проби от мъже, които ядат яйце всеки ден, включват определени липидни молекули, които са положително свързани с групата на здравите мъже, които не са развили сърдечни заболявания.

Някои молекули в проби от мъже, които са развили диабет, също са положително корелирани с субекти в по-ниската яйцегрупа.