Яжте повече ядки! Чудна жена
Новини за здравето
Две ядки Хапваме средно всеки ден. Прекалено малко, казват експертите по хранене и препоръчват поне 25 грама - това е около 24 малки лешника или седем ореха. Едва ли някой прави това: Тъй като ядките с високо съдържание на мазнини се считат за угояване. Това, което е толкова калорично, може да бъде толкова здравословно, колкото иска - за повечето хора се счита за лек грях. Вярно е обратното: бадемите и други подобни могат дори да ви помогнат да останете стройни.
Разбира се, това се отнася само за малки количества и само за чисто ухапване - без никаква глазура, шоколад, торта или други вкусотии около него. Защото ядки имат нисък гликемичен индекс, което означава, че те са с ниско съдържание на лесно смилаеми въглехидрати и не повишават нивата на кръвната захар. Това е добре за вашия метаболизъм и предотвратява апетита за храна. ядки поддържате сити за дълго време - най-важното е, че спестява калории.
На всичкото отгоре мононенаситените и полиненаситените мастни киселини в ядките са оптимална съдова защита. Те поддържат баланса на нивото на холестерола и по този начин ефективно предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания. Други плюсове: много протеини, витамини, минерали и фибри.
Чисто ново американско проучване току-що показа, че орехите са изложени на риск Диабет 2 намаляване. Тестваните - около 140 000 жени - ядат около 60 грама орехи седмично в продължение на много години. Този тип ядки имат уникален състав на мастни киселини: Преди всичко той е единственият, съдържащ алфа-линоленова киселина, която доказано защитава срещу захар в напреднала възраст.
Печена ядки стимулират имунната система особено добре.
Мащабно проучване върху колоректалния рак и ядки оценена, в която взеха участие над 500 000 души в десет държави. Първите резултати са обещаващи: жените, които хапват по няколко ядки всеки ден, са имали 30 процента по-нисък риск от развитие на рак на дебелото черво, отколкото тези, които са презирали ядките. Учените подозират, че за това са отговорни здравословните мастни киселини и фибри.
В Института за хранителни науки в Йена акцентът е особено върху печените ядки. При нагряване очевидно се образуват така наречените фенолни киселини, които убиват вируси и бактерии и стимулират имунната система. Те могат също така да предпазват от други видове рак. Още една причина да похапвате по-често.