Яжте повече и все пак отслабвайте Яжте ПО-УМНО
В нашето проучвателно предаване ви представяме интересен факт за храненето, здравето, отслабването или фитнеса. Днес споделяме с вас как дори страхотното предястие може да ви помогне да спестите калории и да отслабнете по-добре в дългосрочен план.
Проучване на храненето
Мета-анализ на 35 проучвания показа, че щедрото мезе може да ви помогне да отслабнете. Изследователите установяват, че след предястие, приготвено от храни с високо съдържание на фибри и богати на вода, субектите са консумирали значително по-малко калории по време на основното хранене, отколкото след предястие, което е с по-малко съдържание на вода и фибри. Тук основната роля играе така наречената енергийна плътност.
Храните с ниска енергийна плътност ви помагат да отслабнете
Енергийната плътност е броят на калориите на грам или порция храна. Много видове плодове и зеленчуци например, но също така и варени бобови култури като боб или леща имат особено ниска енергийна плътност.
Възможни предястия от тези храни биха били:
- Свежа салата с лек дресинг
- Зеленчукова супа без сметана
- Плодова салата
Такова хранене изпълва стомаха, без да добавя много калории. След това настъпването на ситост ограничава апетита. Според мета-проучването, около 100 по-малко калории са били консумирани в основното хранене. Неблагоприятните храни с висока енергийна плътност са сирене, наденица с високо съдържание на мазнини, сладкиши или бял хляб. Тези храни за угояване трябва да се избягват и да се ядат само умерено.
По-добре бъдете щедри на закуска
По-различна е ситуацията със закуската сутрин. Изследователите установили, че лека закуска с ниско съдържание на въглехидрати и енергия води до повишен апетит през деня. Тук е препоръчително да се съсредоточите върху сложните въглехидрати и протеини. Това ще ви засити дълго време и ще избегнете досадните желания вечер.