Яжте по-малко месо - Ooreka

  • Съсредоточете се върху ползите от яденето на по-малко месо
  • Етап 1: Изберете вашата диета
  • 2-ра стъпка: Изберете здравословни алтернативи на месото

месо

Изтеглете този безплатен лист в pdf формат

  • Написано от професионалисти
  • Поддръжка стъпка по стъпка
  • Списъкът на оборудването, ако е необходимо
Изтеглете файла

Искате ли да намалите консумацията на месо, без да го елиминирате напълно? Резултатите от много научни изследвания са ясни: от здравна страна, докато избирате здравословни алтернативи на месото, имате всичко, което можете да спечелите. Така че ето как Яж по-малко месо и да получите максимална полза от него.

Добре е да се знае: в съответствие с член L. 230-5-6 от Кодекса за селския и морския риболов (произтичащ от закона на EGalim № 2018-938 от 30 октомври 2018 г.), училищните кетъринг услуги трябва да предлагат поне едно вегетарианско меню на седмица, тъй като 1 ноември 2019 г. Това меню може да се състои от животински или растителни протеини.

Съсредоточете се върху ползите от яденето на по-малко месо

Предимството е тройно: ограничената консумация на месо има положителни последици за здравето, околната среда и портфейла ви. !

Това е полезно за здравето

Основно има две причини, поради които е добре да намалите консумацията на месо:

  • От една страна, месото генерира метаболитни отпадъци - особено червено месо - които черният дроб трябва да разгради и бъбреците да елиминират. Това е изтощителна работа за тези органи, които я изпълняват само частично и която гума.
  • От друга страна, месото е носител на подкисляващи минерали, хем (пигмент, който му придава червения цвят), остатъци от антибиотици и понякога добавки в приготвените ястия или разфасовки. Всичко това е благоприятно за много видове рак.

Добре е да се отбележи: като цяло, яденето стриктно без месо облекчава артрита и повечето ревматизъм.

Той защитава околната среда

Консумацията на месо е процесът, който отделя най-много азотни оксиди, поради азотни съединения, които се използват като тор за наторяване на полета за изхранване на добитъка.

Да знам: лидерите на Европейския съюз също се стремят до 2020 г. да намалят парниковите газове с 20% в сравнение с нивото от 1990 г., като между другото намалят азотните съединения и следователно намалят консумацията на месо.