Яжте по-красиво Четири храни, които променят тена
Нашето съдържание се основава на добре обосновани научни източници, които отразяват признатите в момента медицински познания. Ние работим в тясно сътрудничество с медицински експерти.
Скъпите кремове, ексфолианти и грим често не правят това, което обещават. По-ефективен и по-евтин начин за разкрасяване на кожата ви: яжте и пийте здравословно.
Съдържание
Дали човек има красива кожа или не, зависи от множество фактори: Пуши ли? Прекарва ли много време на слънце или в солариум? Спи ли твърде малко или страда от стрес? Диетата може да се отрази и в тена. Дори отделни храни и хранителни вещества могат, при редовна консумация, видимо да променят тена. Четири примера:
1. Доматите, чушките и морковите създават привлекателен тон на кожата
Мастноразтворимите цветни пигменти, така наречените каротеноиди, се намират в червените и оранжевите зеленчуци. Ако ядете тези зеленчуци редовно, пигментите се отлагат в кожата и й придават червеникаво-оранжев оттенък. Проучванията показват, че светлокожите хора възприемат този тон на кожата като привлекателен и го оценяват като видим признак на добро здраве.
За да постигнете този ефект обаче, не е достатъчно да хапвате от време на време по морков. В проучване в Шотландия субектите трябвало да ядат червени или оранжеви зеленчуци три до четири пъти на ден в продължение на шест седмици, докато тенът им видимо се промени.
Между другото: Каротеноидите не само придават цвят на лицето ви. Преди всичко каротеноидният ликопен, съдържащ се в доматите, е и „ефективна профилактика на бръчките“, пише дерматологът Яел Адлер в книгата си „Haut nah“: „Доматената паста с високо концентриран ликопен покрива всички скъпи кремове за кожата“. Доматената паста може да се използва в много различни ястия: супи, дресинги и разбира се доматен сос.
2. Някои мазнини противодействат на възпалението
Лененото масло, рапичното масло, ореховото масло и мазните морски риби съдържат така наречените омега-3 мастни киселини. Тези, които ядат достатъчно от тези мазнини, са по-малко склонни към възпаления. Изследванията също така показват, че тези мазнини могат да намалят съществуващото възпаление. Може да помогне и при възпалителни кожни заболявания като розацея и акне.
Редовна риба: Според Германското общество по хранене трябва да ядете морска риба с високо съдържание на мазнини веднъж или два пъти седмично, за да задоволите нуждите си от омега-3. Те включват скумрия, сьомга и херинга. За противовъзпалителния ефект вероятно са необходими значително по-големи количества от здравословните мазнини. В проучванията по тази тема субектите получавали капсули с високи дози омега-3 мастни киселини всеки ден.
Захар и мляко?
3. Захарта причинява бръчки и мазна кожа
Младите хора дължат своята твърда, стегната кожа предимно на две протеинови молекули: колаген и еластин. Колагеновите влакна са стабилни и относително твърди, еластиновите влакна са еластични като микроскопични ластици. Колагенът и еластинът заедно образуват плътна, еластична мрежа, която придава на кожата еластичност и гъвкавост.
Ако ядете твърде много захар, тази мрежа може да се „залепи“ заедно. Захарта от храната достига кръвта през чревната стена, която я транспортира до органите, включително кожата. В кожата захарните молекули могат да се комбинират с колаген. Тази химическа реакция, така нареченото гликиране, води до това, че между колагеновите влакна се образуват допълнителни кръстосани връзки.
Това прави мрежата колаген-еластин по-твърда и негъвкава като цяло. Освен това напречните връзки възпрепятстват възстановяването на разкъсани колагенови влакна. Колкото по-скъсани колагенови влакна се събират в тъканта, толкова по-хлабав става.
Акнето и мазната кожа също могат да насърчат диета с високо съдържание на захар. Когато в кръвта има много захар, панкреасът отделя хормона инсулин. Това помага на клетките да абсорбират и използват захарта от кръвта. Въпреки това, когато инсулинът е в излишък, той има неблагоприятни ефекти върху организма. Наред с други неща, той задвижва себумните жлези на кожата да произвеждат повече мазнини, което насърчава акнето.
4. Млякото може да стимулира акнето
Ако редовно консумирате краве мляко, тялото произвежда увеличени количества от пратеника вещество "Инсулиноподобен растежен фактор 1" или IGF-1 за кратко. IGF-1 има подобен ефект върху кожата като инсулина: стимулира себумните жлези да произвеждат повече мазнини. Ако в кожата се образува повече масло, отколкото порите могат да отстранят, то може да се запуши и възпали. Резултатът са черни точки и пъпки.
Важно: Не всеки получава кожни проблеми от пиенето на много мляко. Изглежда дали човек може да понася млякото и съдържащите се в него вещества, зависи преди всичко от неговото наследствено предразположение. Ако сте склонни към черни точки и пъпки, може да е добра идея да премахнете млякото и млечните продукти от менюто за няколко седмици и да видите дали тенът се подобрява.
подувам
Яжте и пийте цели храни според 10-те правила на DGE. Онлайн информация от Германското общество по хранене: www.dge.de (достъп: 23 юни 2020 г.)
Weiss, E., et al.: Диета и розацея: ролята на диетичните промени в управлението на розацеята. Дерматология Практически и концептуални, том 7, бр. 4, стр. 31-37 (октомври 2017 г.)
Foo, Y. Z., et al.: Каротеноидът бета-каротин подобрява цвета на лицето, привлекателността и възприеманото здраве, но не и действителното здраве при хората. Поведенческа екология, том 28, бр. 2, стр. 570-578 (април 2017 г.)
Адлер, Ю.: отблизо. Всичко за най-големия ни орган. Droemer Verlag. Мюнхен, 2016
Шрьодер, I.: Диета и акне - какво се крие зад това? Естетична дерматология и козметология, том 7, бр. 5, стр. 12 (октомври 2015 г.)
Burris, J., et al.: Акне: Ролята на медицинската хранителна терапия. Т. 113, бр. 3, стр. 416-430 (март 2013 г.)
Whitehead, R.D., et al.: Вие сте това, което ядете: Увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци в рамките на субекта води до благоприятни промени в цвета на кожата. PLoS ONE, том 7, бр. 3, чл. e32988 (март 2012 г.)
Gkogkolou, P., et al.: Крайни продукти за усъвършенствано гликиране. Дермато-ендокринология, том 4, бр. 3, стр. 259-270 (юли 2012 г.)
Melnik, B. C., et al.: Роля на инсулина, инсулиноподобен растежен фактор-1, хипергликемична храна и консумация на мляко в патогенезата на акне вулгарис. Експериментална дерматология, том 18, бр. 10, стр. 833-841 (август 2009 г.)