Яжте по-добре, живейте по-продължително проучване на DASH Diet - Pro Care - Мрежа за самопомощ

Форум Вернер Шел

dash

  • Теми без отговор
  • Активни теми
  • Търсене
  • Екипът

Яжте по-добре, живейте по-дълго: DASH диета проучване

Модератор: Вернер Шел

Яжте по-добре, живейте по-дълго: DASH диета проучване

Принос от Вернер Шел »31.07.2017 г., 06:20 ч

Яжте по-добре, живейте по-дълго: проучването доказва ефективността на диетата DASH

Хайделберг - Тези, които се хранят здравословно, могат да се надяват на по-дълъг живот. Според резултатите от американско проучване дори малки подобрения в хранителния план имат положителен ефект след няколко години. За хората с високо кръвно налягане Германската лига за високо налягане e.V., Германското дружество за хипертония и профилактика, препоръчва така наречената DASH диета. Това вече е имало ефект на понижаване на кръвното налягане в предишни проучвания и може полезно да подпомогне употребата на лекарства .

„Влиянието на диетата върху здравето често се подценява“, казва професор д-р. Бернхард Кремер, главен изпълнителен директор на Германската лига за хипертония. „Много пациенти на средна възраст, които развиват високо кръвно налягане, е трудно да убедят да променят диетата си.“ По-ранни проучвания вече показаха, че така наречената диета DASH - разработена и кръстена на диетичните подходи за спиране на хипертонията - е в състояние да направи това е за понижаване на кръвното налягане. Планът за хранене насърчава консумацията на плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и нискомаслени млечни продукти, птици и риба, ядки и бобови растения. Има ограничения за сладки храни и сладки напитки, както и за червено месо и мастни киселини. Професор Кремер обяснява: „Диетата DASH първоначално е била модифицирана с мазнини диета с много зеленчуци и плодове. В по-нататъшни проучвания то беше комбинирано с намаляване на консумацията на сол - високото кръвно налягане по този начин може ефективно да бъде намалено. "

Американски изследователи изследваха ефектите от диетата DASH и две други диети върху участниците в здравното проучване на медицинските сестри с 48 000 медицински сестри и последващото проучване на здравните специалисти с 26 000 здравни специалисти и резултатите вече са публикувани. Другите две проучени диети са алтернативна средиземноморска диета и препоръки на правителството за хранене на САЩ (алтернативно здравословно хранене). „Трите диети са сходни с тази разлика, че диетата DASH е единствената, която се фокусира върху избягването на солта“, обяснява професор д-р. мед. Йоахим Хойер, директор на клиниката на Клиниката по вътрешни болести, нефрология и вътрешна интензивна медицина, Марбург, който отдавна се занимава научно с темата за солта и диетата.

Оценката на проучването показа, че всяко подобрение в диетата е свързано с намаляване на риска от смърт. Печелеха не само хората, които напълно бяха приели препоръките. „Всеки 20 процента подход към идеала на диетата DASH беше възнаграден с 10 процента намаляване на риска от смърт след 12 години“, съобщава професор Хойер. Преобразувано в консумация на сол, това означава, че всеки грам по-малко сол на ден има ефект. Въпреки това, намалената консумация на сол сама по себе си вероятно не е отговорна за полезния ефект. Професор Хойер подчертава: „Всички компоненти на диетата DASH вероятно са еднакво важни.“

Често срещана грешка при диетите е, че те се спазват само временно. "Всяка диета изисква постоянна промяна в хранителните навици през целия живот", подчертава професор Кремер, директор на V медицинска клиника в Университетския медицински център Манхайм. Това се отнася и за диетата DASH: колкото по-дълго участниците в изследването се придържат към нея, толкова по-благоприятен е ефектът. След 8 години смъртността е спаднала със 7 процента, след 16 години разликата вече е била 15 процента. И обратно, обаче, важи и следното: Ако усилията намалят, има увеличение на смъртността. Отчетено е 20% влошаване на индекса DASH с увеличаване на риска от смърт.

Източник: Sotos Prieto, Mercedes et al.: Асоциация на промените в качеството на диетата с общата смъртност и конкретната причина. n engl j med 377; 2 nejm.org 13 юли 2017 г.

**************************************************** **************
Чрез Германската лига за хипертония DHL® - Германско дружество за хипертония и профилактика
Германската лига за високо налягане e.V. DHL® обединява експертния опит в областта на артериалната хипертония в Германия. Основана през 1974 г., оттогава се ангажира с по-добри грижи за хора с високо кръвно налягане. В световен мащаб високото кръвно налягане остава най-големият риск за здравето. Ето защо DHL® преследва целта „30-50-80“: Всеки на 30 и повече години трябва да знае своето кръвно налягане. От 50, кръвното налягане трябва да се контролира и да се коригира добре за всеки. Хората над 80 години не трябва да страдат от високо кръвно налягане като инсулт или инфаркт.
**************************************************** **************
Източник: съобщение за пресата от 27.07.2017 г.
Прес контакт за въпроси:
Германска лига за хипертония e.V. DHL®
Германско дружество за хипертония и профилактика
Свещеник Стефани
Пощенска кутия 30 11 20
70451 Щутгарт
Тел.: 0711 8931-605
Факс: 0711 8931-167
[email protected]
http://www.hochdruckliga.de

+++
Вестник за лекари от 28.07.2017:
Яжте по-добре, живейте по-дълго
Изследването доказва ефективността на диетата DASH
Според резултатите от американско проучване дори малки подобрения в хранителния план имат положителен ефект след няколко години.
още »http://www.aerztezeitung.de/nl/?sid=940. fpuryyqrde

Доклад за храненето за 2018 г. - Как се хранят германците

Принос от Вернер Шел »04.04.2018 г., 8:04 ч

BMEL публикува Доклад за храненето за 2018 г.


Източник: BMEL

43 процента от хората в Германия се хранят редовно навън. Това е резултат от Доклада за храненето за 2018 г. от проучването forsa от името на BMEL относно хранителните навици, желания и тенденции в Германия.

Според това почти една четвърт от германците купуват закуски като сандвичи поне веднъж седмично, а една пета яде веднъж или няколко пъти седмично. 74 процента от анкетираните казват, че посещават ресторант поне веднъж месечно.

„Трябва да гарантираме, че още повече институции въвеждат стандартите за качество за обществено хранене на Германското общество за хранене“, каза федералният министър на храните Кристиан Шмид по време на представянето на третия доклад за храненето на BMEL „Германия, как се храни“ в Берлин.

Образование по хранене в графика

Девет от десет германци (91 процента) виждат уроци по хранене в училище наравно с предмети като математика, немски или английски. Това важи независимо дали във вашето домакинство има деца или не. „Хранителното образование трябва да бъде здраво закрепено в графика - в идеалния случай като отделен училищен предмет“, настоя Шмид. Според констатациите от доклада за храненето, съответните предложения за обучение на ученици се приемат добре.


Графика от брошурата, озаглавена „Германия, как се храни - The BMEL Nutrition Report 2018“ Източник: BMEL

Повече яснота относно храната

Потребителите се интересуват от произхода, производството и състава на храната си. Много хора съзнателно отбелязват информацията за храната, която им е на разположение, и след това я включват в решението си за покупка.

Не само опаковката е важна. Около две трети от анкетираните използват информация, която е налична на мястото на закупуване. Все повече хора търсят информация и дигитално: 42% заявяват, че намират информация за храната чрез онлайн проучване, 21% посещават интернет форуми с продуктови отзиви, 14% използват социални медии за информация. Последните се използват предимно от по-младото поколение: 31 процента от хората под 30 години използват социални медии и четири процента от тези над 60 години.

На този фон прозрачните информационни предложения са важни. "Хората искат ясна и неутрална информация. С Федералния център по хранене създадох централно съоръжение за ежедневна, научно обоснована комуникация за храненето", каза Шмид.

Федерален център за хранене (BZfE)> https://www.bzfe.de/

По-високи стандарти в животновъдството

На въпрос за личните им очаквания от селското стопанство, 66 процента от анкетираните посочват на първо място хуманното отношение към животните, което изпреварва качеството на продуктите, възнагражденията на служителите и екологичните производствени методи. Ако само една от тези четири цели действително може да бъде изпълнена в бъдеще, двама от петима респонденти биха дали приоритет на по-високите стандарти в животновъдството. Това важи независимо дали респондентите живеят в страната или в града.

Шмит подчерта: "Като цяло тенденцията към по-добро хуманно отношение към животните се затвърди. Видяхме това в много дебати. Обнадеждаващо е, че все повече хора се интересуват от работата в селското стопанство и искат да се включат. Правим това с държавния етикет за хуманно отношение към животните възможно и да гарантира прозрачност. "

79 процента от анкетираните са за държавен етикет за хуманно отношение към животните. И те също искат да платят за това: 90 процента биха искали да платят по-висока цена за храна, ако животните се държат по-добре, отколкото предписва действащият закон.

Потребителите поемат отговорност

Инициативата BMEL срещу хранителните отпадъци Твърде добра за кошчето! направи хората по-наясно с важността на храната. 86 процента от анкетираните потребители се възприемат като отговорни за намаляването на хранителните отпадъци. 63 процента вече пазаруват по-съзнателно. И повече от половината казват, че използват по-добре остатъците от храна, за да избегнат загубите. „Целта ми е да намалим наполовина хранителните отпадъци до 2030 г. С успешната си инициатива сме на прав път“.

Резултатите от Доклада за храненето за 2018 г. в детайли

Германия, докато се храни - Докладът за хранене BMEL 2018 (PDF, 425 KB, недостъпен)
> https://www.bmel.de/SharedDocs/Download. cationFile
forsa проучване на „BMEL Nutrition Report 2018, Германия, как се храни“ (PDF, 183 KB, не е достъпен)
> https://www.etracker.com/lnkcnt.php?et=. доклад2018

Изявление на федералния министър на храните Шмит по повод представянето на доклада за храненето за 2018 г. (mpg 4, 13 MB, недостъпно)
> https://www.bmel.de/SharedDocs/Download. cationFile
Натиснете изображения
> https://www.bmel.de/SharedDocs/Bilder/P. 8.1_cid385

За сравнение - The Nutrition Report 2016 и 2017