Яжте по едно яйце на ден, консумация без риск за здравето
Яйца, добри или лоши за вашето здраве? Екип от изследователи от Института за изследване на здравето на населението в Университета Макмастър в Канада показва, че яденето на яйце на ден не е свързано с повишен риск от холестерол или сърдечно-съдови нарушения. Те публикуват своето проучване на 21 януари в Американския вестник за клинично хранене.
177 000 души в 50 държави
За тази работа изследователите обединиха три големи проучвания, събрали общо 177 000 души от 50 държави на шест континента. Те записват за всеки от тези участници броя на консумираните яйца на ден, появата на сърдечно-съдови проблеми (инфаркт на миокарда, инсулт или сърдечна недостатъчност), нивото на липидите - като холестерол - в кръвта и възможна смърт.
Резултат: Изследователите не откриха значима връзка между консумацията на яйца, нивата на холестерола и сърдечно-съдовото здраве при участниците в изследването.