Яжте пикантно, живейте по-здравословно - просто

Редовната консумация на люти чушки ще удължи живота им и цялостното здраве. Това твърдение се потвърждава от скорошно проучване на университета във Върмонт в САЩ. Хранителните навици на 16 000 граждани са документирани от над 18 години. Субектите, които ядат чили поне два пъти седмично, имат 13% по-нисък риск от преждевременна смърт. Научете повече за пикантната храна.

просто

Причина

Активната съставка капсаицин се съдържа в лютия пипер. Капсаицинът е полезен за здравето, като неутрализира свободните радикали, понижава холестерола и има антибактериален ефект. Пикантността освобождава и ендорфини. Чили и други люти подправки ви радват и по този начин подпомагат благосъстоянието. В същото време се стимулира метаболизмът. Пикантната храна причинява горещи вълни и тялото започва да се поти. Това понижава телесната температура и организмът се охлажда. Капсаицинът също стимулира стомашните двигателни умения и увеличава секрецията на стомашен сок. Особено мазните храни се усвояват по-добре в резултат. Потокът на слюнката се увеличава с пикантна храна. Това има положителен ефект върху здравето на зъбите.

Чили вече се използва от индианците за външна употреба при болка. Днес люти чушки се използват в топлинни лепенки за лечение на ревматична болка, лумбаго или други подобни. Чили може да се използва и за лечение на мигрена и херпес зостер.

Колко пикантна храна е здравословна?

Различните люти продукти съдържат различни количества капсаицин. Колкото повече капсаицин съдържа продуктът, толкова по-горещ е той. Остротата е дадена в Scoville. При сладките чушки например има максимум 10 единици Сковил, с Табаско 2500 до 5000 Сковил и лют червен пипер, а кайенските шушулки 30 000 до 50 000 Сковил. Чистият капсаицин се дава като 16 милиона единици Scoville.

Не се препоръчват необичайно големи количества люти люти продукти. Прекомерната консумация може да доведе до здравословни проблеми като гадене или високо кръвно налягане. Изисква се повишено внимание, особено при деца. Много сте чувствителни към чилито. За възрастни умерената консумация на пикантни храни е свързана с много здравословни ефекти и затова се препоръчва.

Вечер обаче трябва да избягвате пикантни ястия. Лютите подправки оказват негативно влияние върху качеството на съня. Спусъкът е повишаването на телесната температура и свързаните с това вътрешни вълнения. По-добре е да консумирате пикантна храна около обяд.