Яжте пикантно и ще живеете дълго! Швейцарски медицински вестник
В нашето общество значението на нашата храна за здравето е широко признато. Китайски екип публикува наблюдателно проучване, оценяващо ефектите на пикантната диета върху смъртността. Това е проспективно кохортно проучване, включващо близо 500 000 възрастни в десет различни региона на Китай. Участниците съобщават, използвайки формуляр, колко често ядат пикантни храни и вида на подправките. Тези с рак, инсулт или сърдечно заболяване при включване бяха изключени. По време на седемгодишното проследяване загинаха 20 000 участници. След многовариантна корекция рискът от смъртност от всички причини е бил с 10% по-нисък при тези, които са яли пикантни храни 1-2 дни/седмица и с 14% по-ниски при тези, които са яли 3-7 дни/седмица, в сравнение с тези, които са яли по-малко отколкото веднъж седмично. Наблюдавани са значителни намаления при смъртни случаи от рак, исхемична болест на сърцето и респираторни заболявания.
