Яжте пикантни чушки, за да отслабнете и да подобрите здравето
Консумирането на пикантни храни като хабанеро, серано, халапеньо и червен пипер може да помогне при загуба на тегло според проучване.
Включването на люти чушки във вашата диета може да помогне при отслабване. Проучване току-що разкри, че консумацията на пикантни чушки като хабанеро, серано, халапеньо (мексикански сорт) и червени чушки може да помогне за изхвърлянето на излишни килограми, както и за поддържане на здравето.
За да се измери пикантната страна на чилито, експертите използват скалата на Сковил. Това е скала за измерване на силата на чушките, измислена през 1912 г. от фармаколога Уилбър Сковил. Скалата на Сковил има за цел да предостави информация за съдържанието на капсаепицин (молекулата, отговорна за техния пикантен и остър характер).
По скалата на Scoville сортът "Red Savina" на пипера habanero има между 350 000 и 580 000 единици Scoville, нормалният пипер habanero (западноиндийски пипер) има между 100 000 и 325 000 единици Scoville, пиперът serrano има между 10 000 и 23 000 Scoville единици, jalapeno има между 2500 и 8000 единици Scoville.
Изследването е проведено от американски изследователи. Тя анализира потенциалните ползи за здравето на тези пикантни чушки (habaneros, serranos, jalapenos). Изследването е проведено върху 34 души, които се опитват да отслабнат.
Участниците взеха хапче, известно като DCT или дихидрокапсат, за да симулират същите ефекти като капсаицина, открит в лютите чушки. Хората, които не харесват пикантното усещане, което тези храни предизвикват, ще оценят тази естествена алтернативна версия на DCT (дихидрокапсиат) с пикантен чили. DCT е версия на капсапин, която не причинява усещане за парене, но има същите ефекти като капсапин върху загубата на тегло. В същото време открийте рецептата за пилешко месо с пипер за изгаряне на мазнини и тайландски босилек.
Видове хабанеро, серано, халапесо и червени чушки
След това 34-те участници следваха течна и нискокалорична диета в продължение на 28 дни. Половината от тези участници са приемали хапче DCT по време на 28-дневната диета. Другата половина взе плацебо хапче (без активна съставка).
Изследователите са забелязали, че консумацията на тези пикантни чушки може да помогне за отключване на загуба на тегло. Това е така, защото групата, която е приемала хапчето DCT, е изгаряла два пъти повече калории в сравнение с групата, която е приемала плацебо. Групата "DCT хапчета" също изгаря повече мазнини от групата "плацебо".