Яжте овес правилно!
Много хора консумират овес под формата на люспи, напоени с мляко или кисело мляко, за закуска, но този метод не е най-здравословният и правилно хранителен метод.
Говорейки за овес, пшеница, ръж, елда или ечемик, всички зърнени храни трябва да бъдат варени. Зърнените храни в естествената им форма (пълнозърнести храни) съдържат вещества, наречени антинутриенти, особено фитинова киселина, която предотвратява усвояването на различни минерали. Това не означава, че трябва да ги избягваме. Ако готвим зърнени храни, количеството на антинутриентите намалява много.
Ситостта е друга причина, поради която трябва да готвим овесени ядки. Същото количество овес е много по-засищащо, ако го приготвим и сме наситени с по-малко калории. Много важно нещо, ако искате да отслабнете.
Много лесен начин за приготвяне на овес е под формата на каша. Към мярка за овес сложете две мерки вода, щипка сол и я варете 5 минути. Добавете плодове, мед, семена или кокосови люспи и закусете вкусно.
Поставяйки овесената каша в блендера, тя се превръща в брашно. Сложете яйце, мед, кисело мляко, сода за хляб, канела или други подправки и си направете порция (или повече) палачинки.
Има много рецепти с овес. Проучете интернет и намерете любимата си рецепта. Струва си да инвестирате време, за да намерите здравословна рецепта за вашия вкус, която да използвате през целия си живот.