Яжте ориз за ... противодействие на наднорменото тегло
„Яжте само малко повече ориз може да намали глобален процент на затлъстяване с 1 процент ”. Това е интригуващото твърдение, направено от японски изследователи, които проведоха проучване на консумация на ориз и връзката му с наднормено тегло.
Повече ориз за борба със затлъстяването?
Проучването, проведено от професор Томоко Имаи и завършено с населението на 136 страни, стигна до заключението, че процентите на затлъстяване са много по-ниски в страните, в които диетата се основава на ориз, отколкото в страните, в които това не е така.
Това разбира се е корелационна връзка, тоест въз основа на наблюдения, без причинно-следствената връзка между двата елемента да бъде окончателно установена, но все пак ... Изследователите коригираха данните, като взеха предвид различни социално-икономически фактори като общото здравословно състояние, общ прием на калории, образование, пушене, БВП на страната и др. И все пак силна връзка между консумацията на ориз и затлъстяването остана.
Според професора, който преподава в университета „Дошира“ в Киото, „диета в японски стил или по-общо в азиатски стил, базирана на ориз, може да помогне за предотвратяване на затлъстяването. Тъй като процентът на затлъстяването нараства по целия свят, консумирането на повече ориз трябва да бъде препоръка в западните страни. "
Препоръка на изследователите
Според резултатите от проучването идеалното би било да увеличите консумацията на ориз само с еквивалента ¼ чаша на ден (40 до 50 грама), така че да кажем още 1 чаша на всеки 4 дни или около 1 ½ чаши седмично.
Ако всички приложат този съвет на практика, данните на професор Имай показват, че броят на затлъстелите хора по света може да се увеличи от 650 милиона възрастни на 643,5 милиона.
Класиране по държави
Степента на затлъстяване наистина е била най-ниска в страните, които са яли най-много ориз, по реда на консумацията на тази храна:
- Бангладеш
- Лаос
- Камбоджа
- Виетнам
- Индонезия
В тези страни оризът е не само основната храна, но осигурява по-голямата част от калориите: например в Бангладеш средната дневна консумация е 473 гр на човек на ден или повече от половин килограм ориз.!
От друга страна, е установена обратна връзка със затлъстяването в страни, които консумират много малко ориз, например: