Доматена паста със сирене на скара

Сиренето на скара е супер заместител на месото, така че можем да направим много храна вегетарианска с него. Пример за това е следната рецепта, която е гръцката версия на класическата италианска доматена паста. НА доматена паста със сирене на скара освен това може да бъде обилно основно ястие, което също е супер лесно да се сглоби.

Съставки

• 25 dkg връзка мини домати
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 червен лук
• 1 пълничък чесън
• 1 червен чили
• 25 dkg сирене на скара (напр. Халуми)
• 1 консервиран белен коктейлен домат
• 1 супена лъжица нарязан лист риган или гръцки босилек
• 40 dkg паста (спагети или пене)

Подготовка

1. Тестото се приготвя и отцежда в съответствие с инструкциите на опаковката.
2. Междувременно нарязваме лука, чилито и чесъна, нарязваме сиренето на скара на кубчета 2 сантиметра.
3. Загрейте в тиган, омекотете снопчетата домати за 4-5 минути, след което извадете в чиния.
4. Изсипете олиото в тигана, като запържете нарязаните зеленчуци до омекване за 2-3 минути.Добавете кубчетата сирене и кафяво от двете страни за 1-2 минути.
5. Добавете консервираните домати и оставете да къкри 2-3 минути.
6. Добавете нарязаната зелена подправка и омекотените домати, загрейте за минута.
7. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте. Да си починем под прикритие.
8. Отцедете тестото, поднесете и след това залейте доматения сос.
9. Сервирайте топло.

---