Яжте маслодайни семена за по-добро здраве - Nutrisport - le blog
Публикувано от Nutrisport Performance на 17 март 2017 г. 17 март 2017 г.
Маслените семена, подобно на бобовите, съдържат между 10 и 25 g протеин на 100 g, понякога повече от 100 g месо или риба.
Що се отнася до основните хранителни вещества, те са пълни с витамини В1, В2, калций, фосфор, калий, цинк, селен и желязо. Маслените семена съдържат добри количества фибри, особено неразтворими в различни пропорции, които имат засищащ ефект и улесняват чревния транзит.
От липидна страна маслодайните семена са естествено богати на моно и полиненаситени мастни киселини, както и на витамин Е (алфа и гама токоферол), мастноразтворим витамин. Редовно консумирани, те спомагат за понижаване на LDL холестерола и високото кръвно налягане, защото осигуряват магнезий и фибри, а също така съдържат аргинин. Тази аминокиселина насърчава синтеза на азотен оксид, съединение, което само насърчава притока на кръв и прави кръвоносните съдове по-гъвкави.
Няколко проучвания също свързват редовната консумация на маслодайни семена с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип II и рак на дебелото черво при жените.
Тези семена са с ниско съдържание на наситени мастни киселини, лесно могат да се консумират като лека закуска. Леки за транспортиране и лесни за ядене, те могат да бъдат взети навсякъде: например пет до осем ядки, десет бадема или лешници. Те обаче показват висока калорийна плътност: пет до шест калории на грам, не бива да се прекалява. Няма нужда да ви казваме, че те трябва да се консумират без добавена сол, разбира се.
Има и пюрета, които могат да се използват сутрин за закуска на вашите палачинки, палачинки или директно да се смесват във вашите шейкъри. В САЩ е обичайно да се намазва пълнозърнест хляб с каша или фъстъчено масло, след което да се покрие с пресни плодове: банан, киви, боровинки.
В Nutrisport Performances ще намерите богат избор от тези пюрета и други фъстъчени масла.
1. Бадеми
Бадемите са ядки, които съдържат много хранителни вещества.
100gr съдържа приблизително:
- Калории: 583 ккал
- Липиди: 54,1 гр
- Протеини: 22,1 гр
- Въглехидрати: 5,36 гр
- Фибри: 13,5 грама
- Витамин Е: 37% от RDI
- Магнезий: 170 mg
Бадемите могат да подобрят нивата на холестерола. Редица проучвания показват, че диетата с високо съдържание на бадеми може да понижи "лошия" LDL холестерол, който причинява сърдечно-съдови заболявания.
Освен това бадемите, изядени като част от нискокалоричната диета, могат да помогнат за отслабване и да понижат кръвното налягане при хората с наднормено тегло.
И накрая, бадемите могат да имат благоприятен ефект върху чревната флора, като насърчават растежа на полезни бактерии в червата, включително бифидобактерии и лактобацили.
Намерете нашето бадемово масло Scitec Nutrition, идеален за вашата закуска и други закуски.
2. Шамфъстък
Шам-фъстъците са с много високо съдържание на фибри.
100 гр шам фъстък съдържа приблизително:
- Калории: 568 ккал
- Липиди: 44,4 гр
- Протеини: 20,6 гр
- Въглехидрати: 28 грама
- Фибри: 10,3 грама
- Магнезий: 121 mg
Подобно на бадемите, шамфъстъкът може да подобри нивата на холестерола. Яденето на 2-3 порции шам фъстък на ден може да помогне за повишаване на "добрия" HDL холестерол.
Освен това шамфъстъкът може да помогне за подобряване на други рискови фактори за сърдечни заболявания, като кръвното налягане.