Безглутенови меденки - Biocoop

Подготовка: 30 мин
Готвене: 12 мин

biocoop

Съставки

  • 130 г оризово брашно
  • 85 г пълнозърнеста захар от тръстика
  • 70 г картофено нишесте
  • 60 г смлени бадеми
  • 5 г бакпулвер
  • 1 ч. Л. Гума гуар
  • 2 ½ ч. Л. Смес от меденки
  • сол
  • 1 яйчен белтък
  • 150 г пудра захар
  • 1 ч. Л. Лимонов сок

Рецепта

Изсипете препарата в купа за салата. Добавете 115 г масло със стайна температура, 70 мл мед и 1 яйце, след което разбъркайте, за да образувате топка. Оставете тестото да почине 1h30 в хладилника.

Загрейте фурната до 170 ° C. Набрашнете работната повърхност и разточете тестото с дебелина 5 мм. Нарежете с форма за бисквитки и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете 10 до 12 минути в зависимост от вашата фурна и оставете да престои, докато се охлади напълно.