Яжте лук с лук! СЕРВИРАНЕ

Замисляли ли сте се защо просто ядем великденска шунка с хрян или мазна кокалче с кисело зеле? Защо искаме лук и люти чушки до наденица? Отговорът е прост: тези храни подпомагат храносмилането, като се подкрепят взаимно, пише Borsonline.

яжте

Срещаме много неща в чинията си всеки ден, понякога ги изваждаме от храната, защото не ни харесва толкова много. И все пак всеки компонент има своя роля. Нашите майки и прабаби не са готвили по корем и макар да не са били наясно точно с това, те са съставили най-известните днес ястия според полезните физиологични ефекти на съставките върху тялото.

Хрян

Той е с високо съдържание на витамини, има антибактериален и антивирусен и противовъзпалителен ефект. Всъщност би си струвало да ядете по малко от него всеки ден през зимата. Благодарение на острите си етерични масла, той облекчава симптомите на настинка при вдишване. Съдържанието му на глюкозинолат подпомага храносмилането и защитава черния дроб. Мазната и пушена великденска шунка е идеалното допълнение.