Яжте ягоди, за да намалите възпалението

Ягодите са добри: те са наслада за вкусовите рецептори, но и истински актив за вашето здраве. Според изследователи от Технологичния институт в Илинойс и Калифорнийския университет в Дейвис, в САЩ, консумацията на ягодов сок, богат на антоцианини (пигменти), би се борила срещу възпалението и ще увеличи чувствителността към инсулин, като по този начин намалява риска от развитие някои патологии като диабет или сърдечно-съдови заболявания.

възпалението

Екипът на д-р Брит Бъртън-Фрийман проследи 24 затлъстели хора, за да оцени ползите от ягодите върху техния метаболизъм. Участниците са яли храна с високо съдържание на въглехидрати и умерена мазнина, за която е известно, че води до повишено възпаление. Те също пиеха или ягодов сок, или плацебо.