Яжте добре въпреки химио и радио Le Bel Age
Получавайте новини, промоции и състезания от Bel Age !
22 септември 2014 г.
От Жаклин Симоно
Издания на Гай Сен Жан
Хората, подложени на химиотерапия и лъчетерапия, често трябва да се справят с физиологични промени - болки в устата, затруднено преглъщане или дъвчене, гадене и т.н. - които влияят на апетита и вкуса. Храненето добре е по-важно от всякога, за да се запази силата и да се възстанови бързо след лечението. Решението: Най-добрите рецепти по време на химиотерапия или лъчетерапия (Éditions Guy Saint-Jean) от José van Mil и Christine Archer-Mackenzie, много подходящо ръководство, предназначено да помогне на хората с рак да преодолеят, когато е възможно, различните хранителни проблеми, пред които са изправени.
На масата
Хосе ван Мил, известен готвач и консултант по храните, и Кристин Арчър-Макензи, рентгенолог и психолог, специализирана в онкологията, обединиха опита си, за да разработят уникален метод, базиран на текстурите на храните. Общо 6 различни текстури и повече от 100 рецепти, които да ги придружават.
Шест различни текстури
Леката, кадифена и мека текстура не изисква никакво дъвчене. Подходящ е за тези, които се борят с болки в устата и гърлото.