Яжте добре в офиса, за да сте в добра форма! Съвети от Laetitia Cauriand - Офиси; Ко
Laetitia, можеш ли да се представиш и да ни разкажеш за своя произход ?
Запален по силата на храната и въздействието на дейностите за „благополучие“ върху тялото и ума, аз съм основателят на Welcome Happiness, компания, чиято цел е да предлага ежедневни съвети как да бъдете ДОБРИ и да възприемете по-добър начин на живот.
Преди 9 години научих, че имам автоимунно заболяване, което не може да бъде излекувано с алопатично лекарство. Разгледах истинските причини за състоянието си и разбрах, че то може да бъде излекувано чрез премахване и добавяне на определени храни.
След този епизод ми стана очевидно, че диетата играе важна роля за нашето здраве и физическо и психическо благосъстояние. Проникнах в темата, за да намеря балансирани и вкусни рецепти. Ангажиран съм да докажа днес, че можем да се храним добре просто и бързо.
Можете ли да ни кажете повече за въздействието на храната върху нашето здраве ?
70% от нашата имунна система се намира в храносмилателната ни система, която също съдържа 3/4 от невротрансмитерите, включително серотонин, хормонът на щастието, поради което е важно да се поглезим червата, за да бъде добре в краткосрочен и дългосрочен план. Всичко се случва главно в тънките черва и дебелото черво, където се намира чревната флора, наричана още микробиота.
Качеството на вашата микробиота е КЛЮЧЪТ за вашето здраве. Ако вашата микробиота е в дисбаланс, имунната ви система отслабва, хормоните ви (включително серотонин) вече не се произвеждат ... вие сте болни и/или депресирани.
Това ви дава храна за размисъл, нали ?
Какво ни съветвате да консумираме ежедневно, за да поддържаме форма ?
1. Консумирайте пребиотици и пробиотици с всяко хранене
Пробиотиците са живи микроорганизми (бактерии или дрожди), които принадлежат към нашата микробиота и които насърчават пребиотиците да се размножават. Например: кисели млека от ядки кашу, комбуча, мисо, маслини, плодов кефир, лакто-ферментирали зеленчуци (най-известното: кисело зеле)
Пребиотиците са фибри. Колкото повече фибри консумираме, толкова повече бактерии варираме, толкова по-добре за правилното функциониране на нашата микробиота и укрепването на имунната ни система. Например: плодове, пресни зеленчуци, варива, зърнени храни, артишок от Йерусалим, пащърнак, салсиф, ряпа, аспержи, цикория, чесън, лук, артишок, банани ...