Яжте добре, работете по-добре
В днешното общество заведенията за бързо хранене и хората с наднормено тегло и затлъстяване никога не са били толкова разпространени. В резонанс с нездравословната храна, идеята за балансирана диета се връща в центъра на вниманието, особено в бизнеса. Когато качеството на храненията се отразява на работата ви по време на работа.
Във филма от 2004 г. „Super Size Me“ Morgan Spurlock яде меню от бургери и сладки напитки на всички ястия в продължение на един месец, като никога не отказва предложението за размер XXL да избира от менюто. Измервайки последствията върху собственото му тяло, наблюдението на лекарите е ясно: наддаване на тегло, високи нива на мазнини и захар в кръвта, ниско либидо и депресивно психическо състояние. Трябва да спрете преживяването възможно най-скоро. Ние сме това, което ядем. Лошото хранене води непоправимо до влошаване на здравето ни.
Проблемите с теглото експлодират
Научните изследвания изобилстват в тази посока. Според проучване на Ipsos през 2012 г. относно начина на живот, който ги излага на наднормено тегло и затлъстяване при 1000 младежи на възраст от 15 до 25 години, „упражняването на професионална дейност принуждава 60% от младите хора да ядат често обяд на работното си място. Инч и 33 % от младите хора често пропускат обяда ”. Според националното епидемиологично проучване за наднорменото тегло и затлъстяването (2012), „над 21 милиона французи на възраст над 18 години са с наднормено тегло или затлъстяване ... В домакинства с нетен доход от 3 800 евро на месец или повече, 8,3% от възрастните са затлъстели срещу 24% в домакинствата, чийто доход е по-малък от 1200 евро на месец ”. Проучването на Международното бюро по труда през 2005 г. относно храните на работното място показва прекомерните разходи за медицински разходи (около 51,6 милиарда долара), колосалната загуба, генерирана от неработените дни (39,2 милиона, 239 милиона дни ампутирани) в Съединените щати, да не говорим за хоспитализация или посещения на лекар. Във Франция парламентарен доклад от 2011 г. оценява годишните разходи за затлъстяване на 2,6 милиарда евро, като се предполага, че до 2020 г. те ще се удвоят.
С оглед на здравния проблем, разкрит от това стряскащо наблюдение, качеството на храната на работното място придобива специално значение. Поради това, чувствителен към качеството на живот и благосъстоянието на работното място, се интересувах от връзката между храната и работата.
Малка наредба относно храненето
Първо, по отношение на законодателството, служителите нямат право да се хранят в помещения, предназначени за работа. Докато на работното място не се допускат алкохолни напитки, виното, бирата, сайдерът и крушата са изключително разрешени! И обратно, забранено е да се допускат пияни хора да влизат или да остават на работното място. Френското изключение, което доказва правилото ... Разберете кой може! В заведения с 25 или повече служители работодателят осигурява стая, предназначена за кетъринг и оборудвана (седалки, маси, кран, печка и хладилно устройство). След всяко хранене тази стая ще се почиства. Що се отнася до напитките, работодателят предоставя на тези служители питейна и прясна вода, особено по време на екстремни горещи условия. Националната програма за хранене и здраве за 2011-2015 г. „Manger Bouger“ препоръчва разработването на харта на ангажименти в полза на служителите и споделяне на инициативи от активни компании. В крайна сметка законът регулира храненето в бизнеса по много повърхностен начин.
Тогава физиологично основните елементи управляват диетата. Според Уикипедия „основният метаболизъм (MB) съответства на несвиваемите енергийни нужди на организма, тоест минималните дневни енергийни разходи, позволяващи на организма да оцелее, тоест просто поддържайте функциите си активни (сърце, мозък, дишане, храносмилане, поддържане на телесната температура). Средно активният мъж се нуждае от 2200 килокалории на ден, жена 1800 ккал/ден. Бързо търсене в интернет ще ви отведе до таблици, уточняващи вашите нужди от калории, индекса на телесна маса или мазнини, идеалното ви тегло според вашите измервания.