Яжте добре как да определите размерите на сервиране; храна

„По-добре твърде много, отколкото недостатъчно“. Важи ли тази поговорка за храната? Не, според специалисти по хранене. Отслабването и добрите хранителни навици повдигат много въпроси. Освен това има митове и необоснована информация по този въпрос, които се разпространяват особено в Интернет. От друга страна, изследователи от водещи университети са показали с научни доказателства, че диетата има пряко въздействие върху здравето. Всъщност лошите хранителни навици са сред основните причини за заболявания като диабет, сърдечно-съдови разстройства и някои видове рак. Ето защо е важно да се гарантира качеството и количеството на храната, която ядем. Ако качеството не е проблем за вас, тогава количеството е фактор, който не трябва да се приема с лека ръка. Без значение какъв тип храна ядете [здравословни храни или бързи храни], трябва да определите правилните порции. Как да го направя?

размерите
Няколко проучвания показват, че размерът на порциите храна се е увеличил в много страни, като особено се е увеличил в развитите страни. Това наистина е един от факторите, които могат да обяснят факта, че тези страни имат висока смъртност от диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Тенденцията е такава, че консумирането на големи количества храна е символ на богатство и високо социално положение. За изследователите това е не повече и не по-малко от необоснована идеология.

Ненадеждни традиционни методи

За много от нас измислянето на правилните количества храна е упражнение абстрактно. Някои използват традиционни методи като сравняване на храната с тежестите на ежедневните предмети. Например, чаша кисело мляко ще има същото тегло като бейзбол и 3 унции месо като тесте карти. Други определят размерите на сервиране с помощта на пръстите, хватката или дланите на ръцете си. Тези методи обаче не са подходящи за всички видове храни и са ненадеждни.

Все още в търсене на трайно решение за размерите на сервиране, изследователи от университета Корнел в Ню Йорк показаха, че сервирането в малки ястия може да бъде дългоочакваният резултат. Те твърдяха, че много хора ще успеят да намалят диетата си с 18%, ако се хранят от ястия, които не са по-големи от 25 сантиметра (10 инча). Този метод също има ограничения. Бихте ли искали да държите 10-инчова чиния, където и да отидете? Не е много практично ?