Яжте цветове за вашето здраве! Fevita Унгария Zrt
10.03.2017 г.
Яжте цветове за вашето здраве!
Консумирането на зеленчуци е един от най-лесните и подходящи решения за поддържане на цялостното ни здраве - физическо и психическо. Той помага да се забави процесът на стареене на нашето тяло, помага да се намали рискът от много заболявания (напр. Сърдечно-съдови заболявания, свързани с възрастта невродегенеративни лезии, деменции) и поддържа здравето на кожата. Няма обаче зеленчуци, които да ни осигурят всички необходими микроелементи, за да сме здрави. Научните резултати потвърждават, че най-цветните зеленчуци са и най-богатите на здравословни хранителни вещества. Червеното/червеното/лилавото са богати на различни флавоноиди, каротеноиди, оранжево/жълто са богати на алфа и бета каротин, ликопен, докато напр. зелените съдържат други видове каротеноиди, витамини К, А, Е и С.
Следователно от гледна точка на поддържането на нашето здраве е изгодно да се консумират добре подбрани, висококачествени, разнообразни смеси от зеленчуци, т.е. многоцветната диета е от решаващо значение. Доказано е също, че смесите от замразени цветни зеленчуци са здравословни източници на много хранителни вещества, особено по време на извън сезона на пресни зеленчуци, като зимата, когато пресните продукти са скъпи и са ограничени. Замразената зеленчукова смес е все още достъпна, лесна, разнообразна за приготвяне и използване и източник на хранителни вещества, на които можете да се наслаждавате по всяко време. Срокът на годност на сместа от пресни зеленчуци е кратък, могат да настъпят промени в цвета и текстурата и съдържанието й да намалее. Факт е също така, че зеленчуците, съдържащи мастноразтворими витамини, са по-полезни в замразена форма. При доброкачествена смес от замразени зеленчуци тези проблеми не възникват, те дълго време нямат загуба на съхранение. Сложна зеленчукова смес съдържа на практика само витамин В12 само от животински произход.
Оризово-зеленчуковата смес FEVITA е отличен пример за разнообразна гама от здравословни бързо замразени храни. В допълнение към морковите, зеления грах, пюрето от царевица и доматения пипер, които често се срещат в други зеленчукови смеси - но подходящите им пропорции са важни за взаимно подсилващия ефект (синергизъм) на активните съставки - тази зеленчукова смес съдържа още две уникални, полезни за здравето съставки съдържа: бял ориз и куркума.
Оризът е бързодействащ енергиен източник, богат на въглехидрати (нишесте). 100 g приблизително Еквивалентно на 120-130 калории, с ниско съдържание на протеини. Съдържанието на мазнини е минимално, така че може да се консумира от чувствителни към глутен хора. Отдавна е известно, че регулира чревната подвижност, увеличава мускулната маса и стабилизира нивата на кръвната захар. Съставките му помагат за производството на мозъчни невротрансмитери, така че консумацията му е полезна и се препоръчва за намаляване на риска от свързани с възрастта мозъчни лезии (болест на Алцхаймер, Паркинсон, деменции). Отличен източник на В1 (тиамин), В3 (ниацин), В9 (фолиева киселина) и витамин D. Той е с ниско съдържание на натрий и отличен източник на някои жизненоважни микроелементи, манган (Mn) и селен (Se). Селенът е жизненоважен микроелемент за оптималните антиоксидантни ензими и функцията на щитовидната жлеза. Оризът също има противовъзпалителен ефект, но това се засилва заедно с куркумата.