Яжте бобови растения, ако искате да отслабнете • Здраве • Дайджест на читателя

Считани за подценени супер храни: те имат благоприятен ефект върху здравето и помагат за изгарянето на мазнини

  • искате

Свързани статии

Те насърчават чувството за ситост и потискат желанието за закуска
В проучване в Австралия са участвали 42 доброволци. Обичайната им диета беше допълнена със 100 грама нахут на ден през първите 12 седмици от проучването и след това се върна към първоначалните си хранителни навици през следващия 1 месец. Въз основа на дневниците за хранене, водени по време на изследването, участниците са яли по-малко от всички други храни, особено печени продукти, през 3-те месеца нахут; самите доброволци обикновено се наричаха по-доволни от преди. През четирите седмици след проучването количеството на консумираните от тях гризачи скочи грандиозно.

Те помагат за изгарянето на мазнини
Изследователи от Университета в Манитоба публикуваха изследване в научното списание Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, при което хамстери вдишват повече кислород след преминаване от 10% царевично брашно на грахово брашно в диетата си - не повече от по-ефективни мазнини! Според изследователите това може да се обясни с факта, че граховата диета съдържа близо 25 процента повече аминокиселина, наречена аргинин, която помага на тялото да изгаря въглехидратите и мазнините едновременно. А конският боб и лещата са богати не само на аргинин, но и на друга аминокиселина, глутамин: проучванията на глутамин показват, че той може да увеличи изгарянето на калории след хранене в човешкото тяло с до 50 процента.

Те насърчават загубата на тегло
В съвместно проучване Университетът Пърдю в Индиана и Университетът Бастир във Вашингтон помолиха участващите доброволци да консумират 30 процента по-малко калории от обикновено - те бяха разпределени на случаен принцип в групи на 3 различни диети. Диетата номер едно се състои от 3 чаши боб и бобови растения на седмица, втората се състои от близо 2 чаши бобови растения на ден за жените и 3 чаши бобови растения на ден за мъжете, докато делът на бобовите растения е минимален за третата. По време на 6-те седмици от проучването доброволците загубиха и трите диети, но това беше най-ефективно за тези, които консумираха най-много бобови растения: те загубиха почти 4 килограма! Междувременно връстниците им, които ядат по 3 чаши бобови на седмица, са свалили 3,5 килограма, докато тези, които са консумирали минималното бобово растение, са свалили само 1 килограм.