Яжте без захар - но вкусно! Рецепта от босилек от авокадо майонеза

Съвет на рецептата на седмицата: Сандвич с майонеза от босилек от авокадо

Състав:

  • 4 филийки хляб с квас или селски хляб
  • 2 домата
  • 1/4 краставица
  • 1 шепа листа маруля
  • 1/2 връзка босилек
  • 1 малко, напълно узряло авокадо
  • 3-4 супени лъжици необработен зехтин
  • 30 г козе руло
  • Сол, черен пипер от мелницата
  • 1 щипка смлян чили

яжте


Подготовка:
1. Препечете хляба, докато стане хрупкав и го оставете да се охлади.

2. Измийте доматите и краставицата, отстранете дръжката от доматите и нарежете и двете на тънки филийки. Измийте листата на марулята и завъртете на сухо.

3. Измийте и подсушете босилека, след което грубо нарежете. Обелете и нарежете скилидката чесън. Разполовете авокадото, извадете костилката и извадете целулозата. Пюрирайте авокадото заедно с босилека и чесъна във висока купа за смесване, докато стане много гладко. Постепенно изсипете зехтина и разбъркайте, докато има плътна консистенция. Подправете на вкус със сол, черен пипер и, ако искате, лют червен пипер.

4-ти. Намажете препечените филийки хляб с майонезата от авокадо. Покрийте две филийки с листа от маруля и резенчета краставица и домат. Нарежете или натрошете козето сирене на фини филийки и залейте хляба с него. Поставете другите две филийки хляб отгоре и натиснете малко надолу. Нарежете сандвичите наполовина. Увийте в сандвич хартия за транспорт.

Как пълните сандвичите си за работа или училище? Очаквам с нетърпение вашите идеи!