Яжте бавно, ако искате да отслабнете Fit Woman
Когато се храните бавно, храната се усвоява по-добре. Поддържате или дори отслабвате много по-лесно и с всяко хранене се чувствате по-сити.
От друга страна, ако ядете на бягане, храносмилането ви страда. Храненията са забързани и ви се струва, че свършва твърде рано. Преглътнете набързо, довършете чинията, преди телефонът да спре да звъни и изведнъж се събудите неудобно пълни.
Ние сме забързано, стресирано общество, винаги в бягство. По-голямата част от хората ядат бързо, много бързо. По време на храненето те дори не мислят за имейла, който трябва да напишат до два часа или плановете за уикенда. Рядко отделяме време да се насладим на храната и често едва я дъвчем правилно. В бързането си да завършим възможно най-скоро, ние се натъпкваме с големи парчета, дъвчем ги два или три пъти и ги поглъщаме на място, без дори да осъзнаваме, че сме яли или се наслаждавали на вкуса.
Всички ядат и ядат набързо. Напразно все още уверявам родителите си (на 50 години), че бързат, просто-само имам време да завърша градинарството, защото и аз съм виновен за това престъпление. Разпознава. Безброй пъти се хващам на масата да мисля за статията, която искам да напиша, или за книгата, която прочетох, за тренировките във фитнеса, Анатомията на Грей, срещата с момичетата или сините обувки, които Видях ги на прозореца и вие се удивлявате на всякакви други глупости, изобщо не за да се храните тихо и дори да се насладите напълно на храната, която слагам в уста.
Храненето бавно ви прави слаби.
След като ядете на бягство и не отделите време да осъзнаете този процес на наслада от храните, които ядете, рискувате да ядете повече, да ядете повече калории и да наддавате.
Знам, че е трудно да се научиш да ядеш бавно, всъщност е трудно да се научиш да ядеш в движение, но яденето бавно е един от най-простите и мощни инструменти, с които можеш да подобриш здравето си и слабият.
Харесвате тези упражнения?
Подготвили сме БЕЗПЛАТЕН наръчник с 3 рутинни процедури за корема, които няма да наранят гърба ви. Изтеглете го по имейл:
Ще ги получите незабавно по имейл заедно с други съвети, за да се отървете от корема си
Едно от най-важните предимства на бавното хранене е, че по този начин тялото ви има достатъчно време да осъзнае, че е подхранено и пълноценно. Когато ядете, мозъкът ви трябва да получава сигнали от две страни, за да ви каже да спрете да ядете, защото е село и е хранено.
От момента, в който седнете на масата, отнема около 20 минути, докато мозъкът ви получи сигнали за ситост въз основа на приема на хранителни вещества. Тези сигнали казват на мозъка ви: Всичко е наред, добре сме. Вече не се нуждаем от хранителни вещества и мозъкът ви казва да спрете да ядете.
За съжаление, по-голямата част от хората спират да ядат много по-рано, за да се проявят тези признаци на ситост. Представете си колко допълнителни калории можете да изядете, като просто не давате на тялото си достатъчно време, за да забележи, че то вече не се нуждае от храна. Сега си представете ефекта от тези допълнителни калории върху кръста, бедрата и корема.
Когато забавите, отделяте време да се насладите на ястието, обръщате внимание на миризмата, вкуса и структурата на храната и оценявате всяка глътка, оставяте масата доволни и сити, дори ако ядете кой знае какъв глупав сандвич в кутията.
Мозъкът ви казва да спрете да ядете, когато отделите време, за да се насладите на всяка текстура, аромат, мирис или вкус на храната, която ядете (сигналът за насищане се задейства).
Докато тези два сигнала за ситост (имам достатъчно хранителни вещества) и насищане (наслаждавам се на това, което ям) не се предават на нервния център, свързан с глада, вие ще чувствате глад и ще продължите да ядете. От друга страна, като ядете бавно и вкусвате всеки аромат на храна, давате на тялото време да осъзнае, че го храните и то ви казва, че сте сити, че вече не трябва да ядете и да спирате.
Храненето бавно подобрява храносмилането.
Храненето бавно не само ви помага да отслабнете, но и подобрява храносмилането. Храносмилането започва веднага щом видите вкусната чиния от говеждо яхния в сос от домати и полента и си представете как се наслаждавате на вкуса и аромата с всички вкусови пъпки на езика си. В устата ти валеше слюнка. Стомахът отделя повече киселина. Тънките черва се подготвят да приемат хранителни вещества. Ако ядете храна и ускорите този процес, принуждавате чревния тракт да се справи с храната, преди тя да е готова. Освен това, ако не дъвчете всяка хапка, така че тя да стигне до стомаха колкото е възможно по-течна, за тялото ви е много по-трудно да я разгради и захрани.
Наскоро прочетох за проучване, проведено в университет в Америка върху 30 жени, което сравнява ефектите от бавното хранене с бързата храна. На тези жени бяха поднесени огромна чиния спагети с доматен и пармезанов сос на обяд, заедно с чаша вода. Участниците бяха помолени да ядат, докато се напълнят удобно. Имаше два опита. В първата фаза изследователите помолиха жените да ядат бавно, да дъвчат всяка уста и да спускат вилицата между глътките. Във втората фаза изследователите помолиха жените да ядат възможно най-скоро.
Сравнявайки резултатите от двете фази, изследователите установяват:
- Когато жените ядат бързо, те консумират 650 калории за 9 минути
- Когато жените ядат бавно, те консумират 580 калории за 29 минути.
Това означава 70 калории по-малко за 20 минути повече!
Ако екстраполирате това проучване на 3 хранения на ден, лесно ще разберете колко лесно и бързо можете да консумирате повече калории. Колко лесно можете да ядете повече, отколкото ви трябва => колко лесно можете да наддадете на тегло.
На всичкото отгоре жените, които изядоха порцията, бързо почувстваха глад само час след като приключиха с храненето. Което означава, че не само са яли по-голямо количество храна, но и са били писнали за по-кратък период от време. Храненето бавно означава по-малко храна и по-дълго удовлетворение.
Как да се храните бавно:
На първо място, трябва да помислите, че седенето на масата и яденето на храна не е само заради глада, за да стегнете всичко, само за да не носите вече постелките си. Наслаждаването на ястията трябва да бъде истинско подхранващо изживяване, при което вашата цел е да дадете на тялото всички хранителни вещества и витамини, от които се нуждае, за да ви подкрепя в ежедневната ви работа.
Не бъдете фен на минимализма. Нашите ястия са много повече от съставките, които ги съставят. Нашите ястия са нашата култура - научени от родителите ни, които са преподавани от техните родители. Всички наши обичаи, традиции и култура се въртят около ритуала на хранене. Нашите баби и дядовци чупеха и раздаваха хляб в сянката на дървото на полето,
правим партита и празнуваме с ястия, пълни с храна. Ястията са пълни със спомени и емоции, напомняйки ни за други ястия, които споделихме с близките си. Храната е възможност за вкореняване на нови традиции в нашите семейства, за да се насладите на радостта от прекарването на времето с любимите хора с храна.
Не изпитвате никакво културно значение, когато се храните в офиса, поглъщате набързо нещо от ръката си, докато шофирате или се поставяте пред телевизора! Това са хранителни навици, от които трябва да се откажете, ако искате да отслабнете.
Освен факта, че бързата храна ви напълнява и влияе на храносмилането ви, начинът, по който ядем храната си - побързайте, автоматично, без да присъствате психически и оценяващ - води, с течение на времето, до емоционално хранене (ядете много, когато сте разстроени, стресирани) или до други по-сериозни хранителни разстройства.
1. Яжте храна на масата, в релаксираща и успокояваща среда
Яжте колкото се може повече ястия на масата, спокойни и без разсейване. Създайте рутина за здравословно хранене, която ви дава достатъчно време, за да се насладите на храната и опита на храненето. Присъствайте, дори за няколко минути. Знам, че имате натоварен график, но това не означава, че не можете да разпределите енергията и сетивата си за храната в чинията си в продължение на 20 минути. Може да се изкушите да ми кажете, че сте твърде заети да седите спокойно на масата и да ядете, но не ви вярвам. Вие сте този, който избира как да използвате времето си и извиненията, че нямате време да се насладите на обяда си, са излишни. А, и още нещо, вашият офис не е маса. Яжте закуска, обяд и вечеря на масата. От порцеланова чиния. Използвайте истински прибори за хранене, а не вилица и пластмасов нож. Няма нищо елегантно в храненето от полистиролова кутия с пластмасова вилица, тъй като поръчката ви се доставя.
2. Премахнете всякакви прекъсвания: телевизор, телефон, имейл, волан;
Когато се храните навън, не позволявайте на някои съвременни джаджи да ви разсейват. Не се задоволявайте с половин хранене, хранене с телевизора пред вас, проверка на имейл или нови статуси във Facebook. Ако сте отделили време да приготвите здравословна храна за себе си (а може би и за семейството си), отдайте му дължимото уважение. Оценявайте работата си и крайния резултат. Изключете телефона, стойте далеч от телевизора и се наслаждавайте на храната си в чинията. И, ако е възможно, яжте с приятна компания. Разговорите около масата помагат за изграждането на приятни преживявания около храната и ви карат да се храните бавно.
3. Дъвчете бавно и много
Яденето бавно означава също така сдъвкване на всяка хапка добре. След като поглъщате и поглъщате големи парчета храна набързо, не само изпращате трудно смилаеми храни в стомаха си, които нарушават храносмилането ви, но и не давате време за проява на признаците на ситост и насищане. Все още ще сте гладни, ще ядете повече, отколкото трябва и автоматично ще напълнявате всеки ден. Ако ви е по-лесно, започнете, като зададете минимум 25 дъвчания на уста. Знам, че звучи пресилено, но в крайна сметка бавното хранене също е навик. Необходими са сила на волята, образование и търпение, за да отпечатате този навик в начина си на живот.
4. Спуснете приборите между глътките
За да се храните бавно, един малък трик, който се оказа полезен, означава да оставите приборите надолу между мундщуците. Използвам тази стратегия доста често. Просто се принуждавам след всяка хапка да оставя вилицата и ножа в ръката си. Дори и да не дъвча храната 25 пъти, поне не се изкушавам да натъпча още една хапка в устата си, докато едва дъвча предишната. Държа ръцете си на масата, далеч от вилицата и съзнателно не слагам ръка отново върху тях, докато не сдъвча и погълна другата уста.
Опитайте тези трикове и вижте как работи. Няма философия в яденето бавно. Не е нужно да дешифрирате формули или да използвате сложно оборудване. Не мога да дойда да затворя телефона ви или да извадя вилицата от ръката ви, след като отхапете. Това зависи само от вас, от вашата воля и съвест. Сам, съзнателно и последователно трябва да приложите тези малки корекции към настоящите си навици и след време тези малки трикове ще се превърнат във вашите нови навици.
Този малък трик е една от стратегиите, които ви призовавам да приложите в Peel off the Sweet, вашето ръководство, за да се отървете от жаждата за сладко и да отслабнете, без да броите калории или да гладувате.
До следващия път ви насърчавам да бъдете красиви, да бъдете силни, да сте годна жена!
PS: Оставете коментар и ми пишете дали с какви трикове се храните бавно ... и елате във Facebook в общността на годни жени.