Ястия с пилешки дробчета прости рецепти със снимки

Освен факта, че пилешкият черен дроб е вкусен, нежен, той е и здравословен.

прости

Ястията се ядат в много страни.

Препоръчително е да се използва при преумора, анемия, лошо зрение, белодробни или сърдечно-съдови заболявания.

Проявява се и във възстановяване на силите след сериозни заболявания.

Комплексът от витамини (В, РР и други) и различни киселини в състава му укрепва имунната система, витамин А освежава кожата.

В същото време съдържа достатъчно количество фосфор, калий, магнезий, натрий, калций и дневна доза желязо (100 грама от продукта).

Пилешкият черен дроб има нискокалорично съдържание, почти равно на това на диетичното месо от гърди.

За да приготвите ястие добре, трябва да знаете как да изберете продукт с добро качество:

  1. Продуктът трябва да е кафяв.
  2. Той трябва да има гладка повърхност с характерен блясък.
  3. Липсващи съдове и различни съсиреци.
  4. Консистенцията не трябва да е хлабава.
  5. Миризмата на пресен черен дроб е леко сладка.

Рецепти за ястия, които могат да се приготвят от пилешки дробчета, са много разнообразни.

Може да се пече, пече, пече, използва като съставка в салати, предястия, заливки и пайове.

Неговите предимства включват скоростта на готвене (време за готвене не повече от 15 минути, пържене - 10) и липсата на предварителна подготовка (накисване).

Съставки Брой
Пилешки дроб - 500 грама
Прекланям се - 1 парче
галета - 0,5 чаша
чесън - 2 зъба
Зелените - 1 опаковка
растително масло - 2 с.л.
сол и подправки - да опитам
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 159 Kcal

Предимството на ястията, приготвени със специални торбички, е, че те не губят влага, това е много важно за пилешкия черен дроб.

Той ще остане мек и сочен, ще поеме всички аромати на добавените подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете лука на малки кубчета, нарежете зеленчуците и чесъна.
  2. Смесете ги с галета, сол и подправки.
  3. Черният дроб се измива добре и се оставя да изсъхне.
  4. Добавете го към сместа, залейте с масло.
  5. Сложете всичко в чантата и разпределете равномерно.
  6. Загрейте фурната (200 градуса) и печете около десет минути.

Рецепти за салата с пилешки дроб

Рецепта 1

За да се подготвите, ще ви трябва:

  • пилешки дробчета - 300 грама;
  • червен лук - едно парче;
  • яйца - 3 броя;
  • прясна краставица - едно парче;
  • олио за пържене;
  • Оцет 9% - 5 супени лъжици;
  • майонеза - 3 супени лъжици;
  • соев сос - 1 с.л. към чай;
  • чесън - 1 зъб;
  • сол и черен пипер на вкус.

Процедура за подготовка:

  1. Измит черен дроб, обелете, нарежете на 0,5 см ленти и запържете в олио.
  2. Половинки лук, нарязани мариновани туршии.
  3. Палачинки, направени от разбити яйца.
  4. Нарежете палачинките на тънки ивици.
  5. Нарежете краставицата на кубчета.
  6. Настържете чесъна.
  7. Черен дроб, палачинки, лук и краставици, поставени в купа за салата.
  8. Добавете майонеза, соев сос, чесън, сол.

Рецепта 2

За да се подготвите, ще ви трябва:

  • пилешки дробчета - 400 грама;
  • пресни гъби - 300 грама;
  • пресен домат - две парчета;
  • червен лук - едно парче;
  • маруля - връзка;
  • майонеза - 3 супени лъжици;
  • горчица - 1 супена лъжица;
  • растително масло - 3 супени лъжици;
  • подправки, сол.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте и запържете целия дроб в масло, сложете го в купа за салата.
  2. Гъбите и лукът също се нарязват и пържат.
  3. Доматите се нарязват на малки филийки.
  4. Добавете горчица към майонезата.
  5. Смесете черен дроб, гъби с лук и домати.
  6. Подправете със сол и черен пипер и залейте с горчицата майонеза.

Подходящ за салати с пилешки дроб може да бъде безкраен, много, и всичко това поради неговата съвместимост с различни продукти.

Предлагам на вашето внимание видео на майстор готвача за готвене на пилешки дробчета в италианска салата.

Кебап от пилешки дробчета

Шишчетата от пилешки дробчета могат да се пекат на въглен или да се пекат във фурната.

Можете да ги поднесете с пресни зеленчуци или месен сос.

Рецепта 1

За да се подготвите, ще ви трябва:

  • пилешки дробчета - 500 грама;
  • лук - едно нещо;
  • сок от един лимон;
  • чесън - зъб;
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • захар - 0,5 ч.л. към чай;
  • подправки, сол на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Лукът се нарязва на пръстени.
  2. Чесънът удря пресата.
  3. Изцедете лимоновия сок.
  4. Свържете ги с останалите компоненти. Приготвен черен дроб изсипете получената марината. Оставете да се маринова няколко часа.
  5. Завързани на шишчета, редуващи се с лук и пържени на огъня или във фурната.

Рецепта 2