Ястия с печени патладжани според правилата
Патладжаните са спечелили голяма популярност дори сред истинските гастрономи.
Освен всичко друго, не по-малко полезните зеленчуци се отличават с ниско съдържание на калории и високо съдържание на калий, което е много полезно за укрепване на сърдечния мускул.
От тях можете да приготвите много здравословни храни, богати на витамини, за всеки вкус.
Ястията с патладжани заемат едно от първите места по вкус, разнообразие и популярност в този списък.
Можете да ги приготвите по най-различни начини и всички те се различават по отличен вкус.
Нашият вариант - печен патладжан - нискокалорична диетична храна.
Такава закуска може да бъде приятно допълнение към празничната трапеза.
За подготовка на лодка можете да използвате различни пълнежи, подправки и комбинации от продукти.
| Средни патладжани - | 5-6 броя |
| Лук лук - | 1 средна глава |
| Пиле или говеждо месо - | 300 гр |
| морков - | 1 бр. |
| Чесън - | 1 малка глава |
| Пресни или консервирани чаши - | 150 гр |
| Сол, черен и бял пипер, смлени семена от кориандър - | за вкус |
| Копър, босилек, кориандър - | за вкус |
| Растително масло без мирис за пържене - | 2-3 супени лъжици |
| Време за готвене: 80 минути | Калории на 100 грама: 95 Kcal |
Отстранете стръковете патладжан, разрежете ги наполовина и отстранете семената с лъжица, придавайки на половинките плодове вид на лодки.
След това ги накиснете в твърда подсолена вода.
Докато зеленчуците са накиснати - пристъпете към приготвянето на пълнежа.
Нарежете пилешкото филе с нож или голяма скара с скара.
В тиган или уок оставете малко количество накълцано масло и лук.
Когато стане прозрачно, добавете моркови, леко запържете.
Добавете подправки - черен пипер, кориандър, накълцан чесън и разбъркайте добре.
Добавете нарязани шампоани, пилешко, босилек, кориандър и разбъркайте добре.
Посолете на вкус, можете да добавите малко смлян червен пипер, ако искате да направите остра чиния.
Сега е време да извадите половинките патладжан от водата, да ги сложите в сито или тел, да ги отцедите и да ги напълните със салатата. ".
Поставете половинките върху лист за печене с високи страни и печете във фурната при 180-200 С за 30-35 минути.
Домати патладжани, изпечени във фурната, поставете в чиния и поръсете с наситнен копър.
Видеорецептата по-долу има различен набор от зеленчуци, пилето остава същото:
Ястия с патладжани със зеленчуци и червен боб
Рецептата е подходяща за вегетарианци и като ястие.
- Малки патладжани - 5-7 броя.
- Голям лук - 1 бр.
- Белени орехи - 1/2 чаша
- Червен боб - 1 чаша.
- Чесън - 1 малка глава.
- Сол, червен пипер, куркума, смлени семена от кориандър.
- Билки от кинза и босилек.
- Оцет за маса 7-9%
- Растително масло 4-5 ч. Супени лъжици.
Сварете и хвърлете зърната в тел.
Загрейте олиото в тигана или тигана до първия дим, изсипете предварително подготвените подправки, свалете от котлона и разбърквайте непрекъснато и бързо...
Така подправките се отказват от целия си вкус.
Добавете нарязан лук, разбъркайте, докато стане прозрачен и оставете настрана.
В купа с боб сложете лук, орехи, запържени с подправки, добавете сол, накълцан чесън и кориандър с босилек.
Смесете сместа с оцета.
Извадете половинките патладжан от водата и ги разстелете върху сито или сито, за да отстраните излишната течност...
След това напълнете и, разстилайки върху леко лист за печене, печете тридесет до четиридесет минути при температура 180-200 С.
Приготвените парчета се разстилат върху поднос и се поръсват с наситнен копър.
Преди сервиране поръсете с настърган кашкавал на ситно ренде.
Представяме ви да изберете друга диетична рецепта:
Възможни плочи
- Скариди с чесън, домати и билки.
- Сьомга с аспержи боб и моркови.
- Зеленчуков микс - морков, прясно нарязана царевица (бебешки корен), млади шушулки, аспержи.
Морските дарове също могат да се използват като един от пълнежите.
Разнообразяване на вкуса на ястието със сосове от различни пълнежи:
- Бял соев сос. Смелете пържените сусам със семена от кориандър в хаванче, добавете черния соев сос и добавете нарязания зелен лук.
- Чеснов сос. Във висока купа счупете яйце, изсипете половин чаша растително масло без мирис и разбийте с потопяем пасатор. Необходимо е устата на миксера да покрие яйцето. Започнете да биете със средно ниска скорост, като постепенно повдигате пасатора на повърхността на масата. Постепенно добавете пет до седем скилидки чесън, сол.
Готвенето на патладжан във фурната не е трудно и може да бъде направено дори от начинаещи домакини.
Не се страхувайте да експериментирате.
Ако смятате, че патешкото месо е твърде твърдо и сухо, тогава тази рецепта е за вас.Пекинската патица ще се окаже сочна, деликатна и необикновена.!
През лятото е по-лесно да отслабнете, защото топлината намалява апетита, а това е сезонът на пресните зеленчуци и плодове. Те не са непременно салати през целия ден. Опитайте се да си направите парфюм - много здравословно и леко ястие. Прочетете разнообразни рецепти тук.
Всичко може да се използва като пълнеж: пуешко месо, говеждо месо, различни видове зеленчуци.
Сложете пъдпъдъчите яйца на пълнените лодки, използвайте различни сосове.
Резултатът определено ще ви хареса!
Между другото, печен патладжан със зеленчуци и яйце е отличен вариант за закуска.
Зеленчуковите ястия са добри, топли и студени.
А месото - отлична закуска, която ще задоволи и най-взискателните гастрономи и ще украси празничната трапеза.
И нека опитаме веднага версията с месо - смлян патладжан: