Ястия с яйца, каквито никога преди не сте опитвали

Пържени яйца, омлет и бъркани яйца - тези ястия обикновено се правят от яйца. Но имаме добри новини, можем да използваме яйцата по много по-разнообразен начин от това. Показваме ви три вълнуващи рецепти.

преди

Създадено: 9 декември 2015 г. 17:16
Променено: 2 март 2016 г. 15:41

Яйца с лисички - френска кухня

Съставки за 4 човека:

  • 3/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 4 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 23 dkg спанак
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 23 dkg лисички, на четвъртинки
  • 1/3 чаша сметана
  • 4 яйца
  • 1 диагонално нарязана препечена багета
Направете конфитюр: изсипете маслото в тиган, загрейте на слаб огън, след това добавете чесъна, като разбърквате от време на време, гответе 15-20 минути. С помощта на лъжица извадете чесъна и оставете да се охлади. Нарежете го на тънко.

Загрейте масло в тиган и след това добавете спанака, добавете компресиран чесън и гответе, докато омекне, подправете със сол и черен пипер. Изцедете излишната течност от спанака и оставете настрана. Дали на пара (за около 5 минути) гъбите с останалия чесън, сол, черен пипер, след това добавете сметаната и варете още 15 минути.

Загрейте фурната. Разделете сместа от гъби и спанак в 4-6 огнеупорни купички, след това разбийте яйцата върху нея и добавете сливащия се чесън. Поставете купичките в тава за печене и налейте достатъчно вода под тях, докато достигнат половината купички. Покрийте тигана с алуминиево фолио, варете около 10 минути. Намажете багетите с чесън и сервирайте.