Ястия и ястия от Рамадан Рецептата на дреди!
Рамазански ястия и ястия
Месецът Рамадан, деветият от ислямската година, бележи най-важното време от годината за мюсюлманите по целия свят.
Защото, ако за мюсюлманите всеки месец е повод за отдаденост, желанието за добро се засилва значително в Рамадан, защото през този месец Бог дава благодатта си на вярващите, които постят и им отпуска умножена награда за тяхното добро. Работи по време на това месечен цикъл. И по този начин Рамадан включва много действия на преданост, които са негови: пост, нощни молитви, разпределяне на храна, благочестиво отстъпление, милостиня и четене на Корана, особено през последните десет дни на Рамадан и през нощта на съдбата.
За да се възползва напълно от тази божествена награда, практикуваният пост трябва да бъде пълен и искрен пост и не се състои само в това да се лишава от храна, напитки или интимни отношения: той трябва да се основава на изпитването на съвестта на вярващия, на неговите покаяние и молбата му за прошка от Бог. Трите дни след месеца Рамадан са празнични дни: Курбан-байрам, празник на края на поста.
Рамазански ястия
За щастие постът с храна и напитки не трае 30 дни 24 часа в денонощието, а само от изгрев до залез. !
По време на месец Рамадан мюсюлманите сервират ястие преди зазоряване, сахур или шур и секунда след залез слънце, ифтар или футур, взети в джамията или в компанията на роднини.
Най-често сега това е класическа закуска, но за предпочитане щедра: чай, кафе или кафе-сладкарница с хляб с масло, бриоши, кроасани, кисело мляко, изцеден портокал, плодове, мюсли, ...
И по-традиционно: мляко и фурми, baghrirs - палачинките с хиляди дупки -, saykok - кус-кус с lben, ферментирало мляко, със стафиди и боб -, сладък кускус с стафиди, дори тагини, marqa harra - пикантна чеснова супа -, ...
Ястието, което традиционно прекъсва поста, е супа: харира, супа от овнешко месо, леща, нахут, чесън и лук.