Ястие от грах с тиква - показания и вкусове

Рецепта на ястие от грах с тиква това е една от онези рецепти, с които вече съм свикнал. Една проста рецепта, която се вписва в концепцията за спестяване и използване на наличните съставки в хладилника и/или килера.

Казах ви по друг повод, че до къщата имаме малка зеленчукова градина, в която майка ми всяка година отглежда нещо: домат, краставица, зелен боб, тиква и т.н. Градинарството е нейната страст, както готвенето е моята страст. И много рецепти от блога, приготвени през пролетта/лятото са със съставки от тази малка зеленчукова градина.

ястие

За съжаление мястото е малко и можем да обработваме само това, което е строго необходимо. Но имаме късмета да имаме съседи и/или приятели, които от своя страна имат градини близо до къщата или на други места. Така че този тиквен грах се прави този път със зелен грах, получен от приятел на майка ми, който има по-голяма зеленчукова градина и който също отглежда малко грах.

Когато го получих, поради транспорт изглежда малко "повреден". Такъв е случаят със зеленчуците, които не се отглеждат интензивно. Влошава се по-бързо. Но дори и да не изглеждаше прекалено хубаво, а по-скоро приличаше на коня в историята на Харап Алб, аз търпеливо разгърнах шушулките с шушулките, след това го измих и го приготвих за консумация.

Тъй като не можах да го сготвя същия ден, го оставих в хладилника до следващия ден, когато за моя изненада някои от граха започнаха да имат малък ъгъл, знак, че пониква. Да не говорим за изхвърлянето му. Наистина ми хареса, защото знаете, че покълналите семена са още по-богати на хранителни вещества.

Изводът и съветите, които мога да ви дам: не хвърляйте зеленчук, ако изглежда по-грозен и използвайте въображението си според вашите вкусове, за да не губите храна, а да печелите от всяка съставка.