Яснота на храната без захар

въпрос

Въпросът ми е дали дъвката, която е обявена за „без захар“, всъщност не трябва да съдържа захар. Съгласно Регламента за здравни претенции без захар се дефинира като по-малко от 0,5 g/100 g храна. Това означава, че на базата на дъвка от около 2 g, много малко количество от около 10 mg захар трябва да се съдържа в дъвка "без захар". Правилно ли е това изчисление?

„без захар“

отговор

Да, сметката ви е правилна.

Съгласно Регламента за здравните претенции терминът „без захар“ е разрешен само ако продуктът не съдържа повече от 0,5 грама захар на 100 грама или 100 милилитра.

0,5 процента от 2 грама дъвка е 0,01 g, т.е. 10 mg захар. Следователно дъвка трябва да се рекламира като „без захар“, дори ако съдържа 10 mg захар с тегло 2 g на дъвка.

От гледна точка на яснотата на храните обаче, означението „без захар“ може да бъде дразнещо, ако потребителите открият захар в списъка на съставките за такава дъвка.