ЯСНО ИЛИ С КАКВО ЗАВИСИ; историята за това как станах веган
Веднъж започнах да оставям месото, но не успях. Разбира се, нямах опит в темата, просто прочетох книга и в резултат я пробвах. От един момент до следващия. Това беше сериозна грешка.
Този път обаче подходих по различен начин и ще ви разкажа за това в нашата поредица от статии. В първата част писахме на Ева Харис, преподавател по здравни науки и помощник на много известни спортисти, която също е професионален ментор в моето пътуване, че според какъв план врязах в смяната, а във втория Разказваме ви за 7 въпроса, което си струва да се изясни, преди някой да премине към растително хранене.
Какъв беше краят на предишния непланиран веган? Започнах да отслабвам. Мнозина биха се зарадвали на това, но като фитнес треньор бях с него по различен начин. Когато достигнах 70 кг, натиснах ръчната спирачка. Загледан в дисплея на баланса, помислих, че по света няма по-големи глупости от оставянето на месо. Също така приключих с експериментите и се върнах към вълшебния кръг от суха наденица, пиле, сандвич от пържено месо и мляко. Теглото ми се нормализира със светкавично темпо и в чекмеджето вложих идеята за безмесен живот. Колкото можеше по-дълбоко.
По-късно, в Калифорния, по време на тренировка, преживях, че може да се направи по различен начин. Слабост? Слаби мускули? Хайде, забрави. Разбира се, въпросът за 1 милион долара „КАК?“ Все още не беше отговорен от никого.
Но да се върнем към настоящето
През декември 2018 г. посетих обучение по фрийдайвинг в Италия. Montegrotto е дом на най-дълбокия в света басейн (42 метра), Към Y-40 . Ако можете да се гмуркате в най-дълбокия басейн и да се поучите от един от най-добрите водолази в света, сериозно се занимавате с подготовката, нали? така мисля.
Нещо за нещо
Активните съставки в храните са като малки прикачени файлове към договор. Само защото не ги четете, последиците се отнасят до вас. Обичам млякото, макар и не приятелят ми. Отдавна знам, че млякото, по-точно суроватката, е един от най-големите врагове на водолазите. Защо? Тъй като затруднява изравняването по време на гмуркането в кухините между външната и вътрешната страна на тъпанчето поради силния му слузеобразуващ ефект. Нямаше друг начин, трябваше да отидат млечни продукти, добавки на млечна основа. (За мен това е аспект, тъй като практикувам гмуркане повече от 20 години. През 2014 г. успях да участвам в олимпийската подготовка на няколко спортисти.)
| Професионално разбиране: Какво е уравнение? Всеки е срещал явлението със самолет или кола в планинските участъци. Също така усещаме натиск в ушите си по време на изкачване и спускане, което се елиминира чрез издухване на носа до прищипан нос или преглъщане. В този случай разликата в налягането между двете страни на тъпанчето се елиминира чрез изпомпване на въздух през тънка „тръба“, комина на Eustach, до подходящото място. Има нещо щракащо в ушите ни и вече се чувстваме по-добре. Тъй като фрийдайвърът може да управлява само количеството въздух, уловено в дробовете му, той няма много време да пипер с еквалайзера. Колкото по-бързо и лесно можете да изпълните задачата, толкова по-добре. |
Какво общо има слузта с тъпанчето ми? Чаба! Това не е веганска статия.Но това е "веганска" статия, само за очите на спортистите. Позволете ми да обясня; кухи области в тялото ни като напр. лицевите кухини, носната кухина или Евстахиевият рог са покрити с тънка лигавица. В случай на замърсяване на въздуха, алергични реакции или заболявания (напр. Ринит), тази лигавица може да се подуе и да причини проблеми. Изпускане от носа, запушени уши, възпалени носни кухини и др. Мляко (по-точно суроватка) може да се добави с лопата поради образуването на слуз. Изглежда разумно решение да можете да намалите симптомите, като оставите млечните продукти.
Беше в предишната ми поредица от мисли малък проблем. Обичах млякото. По-конкретно прясно мляко. Сирената. Коприненият вкус на домашно масло. Кисел вкус на кефир. Освен това протеиновите препарати, които консумирах като спортист, бяха на базата на суроватка.
Как казваш? Има ли млечни продукти, които не съдържат суроватка? Да, така е. Но ако вече правим нещо, правим го с пълна пара!
Дадох 2 месеца на процеса на прочистване. Заради окончателното разпадане въпреки това Имах своите съмнения. От една страна заради „пристрастяването“ ми, а от друга заради заместването на тяхната роля в диетата ми. Нямаше ден 500 г извара без кефир. Какво трябва да смажа в сандвича? Няма смути след тренировка? Никога повече намазани кроасани с масло? А Рокфор? Хайде….
Ева Харис яде месо, а Чаба Аг - растителна храна.
Интересен е контрастът, но заедно те са на път да станат веган на Csaba. Csaba е спортистът, а Éva е професионалният ментор, който следи състоянието на Csaba с непрекъснати измервания
Може да причини пристрастяване?
Харис Ева: Една от любимите ми теми в областта на храненето е „пристрастяването“. Почти всяка съставка може да предизвика пристрастяване (т.е. пристрастяване). Не съм научен експерт по темата, мога да коментирам само моя опит, но освен сладкиши, млякото и млечните продукти изглежда са най-голямото предизвикателство. Защо обичаме млякото и храната, направена от него? В нас е вкоренено от десетилетия, че млякото е живот, сила и здраве. Има много видове млечни продукти, от сладки до солени до течни. Предлага се навсякъде, бързо за ядене и не на последно място вкусно. Изследванията показват, че храните с високо съдържание на мазнини, енергия и захар причиняват подобни на наркотици поведенчески явления и физиологични промени, засягащи нервната система. С други думи, ще има малко изпръскване на допамин в тялото (допаминът се нарича още хормон на щастието), ако ядем нещо мазно и сладко. Към това можем да добавим ефекта на опиатни съединения, образувани по време на разграждането на казеина (той може да бъде наркотичен, успокояващ) и рецептата за връзката с млякото е готова.