Как изглежда здравословното меню за предучилищна възраст?
Защо е важно да знаете как да направите здравословно меню за предучилищна възраст? Защото в В Румъния 26,75% от 8-годишните са с наднормено тегло, от които 11,64% са с наднормено тегло и 5,11% са с недохранване (Източник: Национален доклад за децата и младежта 2014). Всички тези проблеми са свързани с храненето на децата, а здравословното хранене е важен фактор за тяхната профилактика. Правилата за хранене трябва да бъдат интегрирани в образователната система. Колкото по-рано в детството, толкова по-добре.
Учените казват и твърдят, че храната е най-важният външен фактор, който влияе върху тялото, подпомага (или не) неговото здраве и благосъстояние. Науката също ни показва, че хранителните навици на възрастния се формират от ранното детство и дори по-рано, от утробата на бъдещата майка. Ето защо се нуждаем от хранително образование.
Хранителната грамотност трябва да предхожда изучаването на азбуката - д-р Николае Ханку
„Бебето, хранено в началото, от личния диетолог - майката, се развива и се превръща в същество, което ще се самоизхранва, въз основа на личен избор. Той все още не е ученик, но вече трябва да бъде обучен, за да разбере защо и как да се храни здравословно, как да различава приятелските от неприятелските храни и как да разпознава в храната любовта, мъдростта и уменията на майка си да й дава ежедневна храна., вкусно и здравословно. Хранителната грамотност трябва да предхожда изучаването на азбуката ", казва проф. Д-р Николае Ханку, лекар за първична помощ при диабет, хранене и метаболитни заболявания.
Родителите трябва да бъдат много ангажирани с образованието на децата си по хранене
„В предучилищна възраст детето е по-уязвимо, все още не чете, привлечено е от всичко ново и не може да вземе собствената си информация. Следователно родителите трябва да бъдат много ангажирани с хранителното образование на децата, във формирането на здравословно хранително поведение ", каза проф. Д-р Габриела Радулиан, лекар по първична помощ за диабет, хранене и метаболитни заболявания, по време на стартовото събитие на образователния проект хранене в детските градини "Здравословно като дете - профилактиката започва с образование".
Неправилната диета може да доведе до сериозни усложнения
Децата усвояват в игра някои изключително важни представи, които могат да бележат целия им живот. "Ако това здравословно хранително поведение не се научи в ранна възраст, това може да доведе до усложнения като: затлъстяване, сърдечно-съдови проблеми, остеоартикуларни деформации, метаболитни и ендокринни нарушения, диабет, главоболие, риск от инсулт, дихателни нарушения", каза проф. Радулян.
Как изглежда здравословното предучилищно меню?
Храненето, заедно с физическата активност, трябва да бъде централен елемент в растежа и развитието на детето, но също така и в превенцията на сърдечно-съдови заболявания и метаболитни нарушения. Храненето на детето от третата година от живота трябва всъщност да бъде здравословното меню за предучилищна възраст, което се характеризира с:
- Разнообразие. Включване в диетата на детето на храни от всички категории, при условие че количествата във всяка хранителна група са тези, които се препоръчват по отношение на макронутриенти (протеини, въглехидрати, мазнини), но също и микроелементи (витамини, минерали)
- Баланс. Много е важно да се вземе предвид броят на порциите във всяка група храни, но също и размерът на порцията, както е показано от Хранителната пирамида за предучилищна възраст.
Стартира проектът за обучение по хранене в детските градини „Здравословно като дете - превенцията започва с образование“.
Асоциацията SAMAS, заедно с Националния институт за здравето на майките и децата, училищния инспекторат в Букурещ и компаниите Danone Румъния и People and Companies стартираха през ноември 2017 г. проекта за обучение по хранене в детските градини „Здравословно като дете - превенцията започва с образование“. Този проект има за цел да образова и помогне на децата в предучилищна възраст да формират здравословни хранителни навици чрез интерактивни уроци и курсове с всички хора, които могат да повлияят на здравословното меню за предучилищна възраст. Следователно, заедно с предучилищна възраст, образователната програма включва родители и персонал в детските градини, за да се осигури съгласувано усилие от страна на всички в интерес на здравето на децата.
„Sănătos de Mic“ има за цел да намали разпространението на затлъстяването сред децата, да подобри дългосрочното хранене и здраве, чрез национална програма за образование и развитие на здравословни навици за живота.
Разработено въз основа на национални препоръки за правилно хранене в предучилищна възраст, а именно „Ръководство за здравословно хранене“, публикувано от Румънското общество по хранене и прието от Министерството на здравеопазването като национално ръководство, програмата включва обучение на група от преподаватели по хранене, които да предадат тези знания на предучилищна възраст, родители и служители в детските градини, чрез курсове и работилници за здравословно хранене в детските градини. За тази цел е разработен персонализиран учебник по хранене в предучилищна възраст, съдържащ елементи от психопедагогиката. Родителите ще се възползват от ръководство с проста и практична информация, а децата с интерактивни уроци, пиеси, стихове и гатанки, но също така и възможността да изпитат пряко приготвянето и украсата на прости ястия.
Дългосрочната цел на екипа е да разработи систематична образователна програма за хранене и здравословен начин на живот, програма, която да бъде поета в бъдеще от Министерството на образованието, включена в програмата за предучилищна възраст и обобщена на национално ниво.
Ако тази статия ви е била полезна, ХАРЕСЕТЕ нашата страница във Facebook, където ще намерите други статии поне толкова интересни.