Ясе пиле рецепта

01 януари 2003 г.

останалата част

Пилешката Яса е традиционно ястие от сенегалската кухня. Така че, за да пътувате малко, оставете се да се впуснете в тази смес от вкусове и подправки, характерни за африканската кухня. Едно е сигурно, ще се поддадете !

  • 3 с.л. горчица
  • 5 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 жълти лимона
  • 1 вар
  • 1 прясно лют пипер
  • 1 голямо пиле
  • 2 дафинови листа
  • 5 c. маслена супа
  • фина сол, прясно смлян черен пипер

Време за готвене: 1 ч. 15 мин

Време за почивка: 12 ч

Изстискайте 4-те лимона, за да съберете сока, след което обелете и нарежете два лука и смачкайте скилидката чесън. Нарежете птиците на парчета. В купа направете марината за пилешката Яса: смесете половината масло със сока от 4-те лимона, счуканата скилидка чесън и каймата лук. Солете и черен пипер леко.